Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Лікар-інфекціоніст розповів про небезпеку суші

16:00, 03 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 969 · 

Спеціаліст пояснив, які захворювання може спровокувати улюблена багатьма страва і як убезпечити себе

Лікар-інфекціоніст розповів про небезпеку суші

Лікар-інфекціоніст розповів про небезпеку суші



Суші - це збалансоване низькокалорійне харчування. При приготуванні традиційного японського смаколика використовуються свіжі, термічно необроблені інгредієнти. Лікар-інфекціоніст Ілля Акінфієв розповів, чим це може загрожувати.

Які захворювання можуть бути?

Сальмонельоз. Ризик цього захворювання дуже високий, якщо з'їдені вами суші або роли були приготовані в ресторані з несвіжої риби.

Виразковий коліт. Це наступна стадія захворювання, спровокована на сальмонельоз. Воно супроводжується запаленням кишечника і появою в ньому виразок.

Токсикоінфекції. Або інфекції, які заражають кишечник в ході отруєння не бактеріями, а продуктами їх розпаду. Для літньої людини такі захворювання небезпечні швидким зневодненням, що може привести до серцево-судинних захворювань і навіть до інфаркту.

Наслідки отруєнь

Наслідки харчових отруєнь залежать від особливостей організму. Здоровий і міцний чоловік може відчути легкий дискомфорт. У той час, як слабкий організм чекає нудота, розлади шлунка, блювота або болі в животі протягом декількох днів. Для дітей і літніх це може обернутися серйозними наслідками, аж до летального результату, зазначив лікар.

Де небезпека вище?

Ресторани, де готують із сирої риби. У таких закладах використовують тільки свіжі продукти, ніяк їх НЕ обробляючи. А між тим, личинки паразитів і бактерії можуть знаходитися в м'ясі. Тому тут дуже висока ймовірність підхопити інфекцію.

Замовлення через доставку. За словами експерта, такий спосіб транспортування страви найбільш небезпечний. Ніхто не може гарантувати напевно, що привезені вам суші були доставлені без порушень умов зберігання і транспортування.

Суші-маркети. Лікар вважає, що в закладах, де продукти зберігаються прямо на вітрині - дуже високий ризик зараження небезпечними інфекціями. За словами інфекціоніста, ідеальний термін зберігання суші - 20-30 хвилин після приготування. Але дізнатися точно, скільки страва простояла на полиці досить складно.

Як убезпечити себе

Уточнити у офіціанта, з якої риби будуть приготовлені суші. Лікар вважає, що в закладах, де для приготування суші використовується тільки заморожена риба, - страва цілком безпечна. Паразитів в такому випадку просто немає.

Не нехтуйте соєвим соусом і маринованим імбиром. Експерт пояснив, що ці добавки спочатку застосовували не для цікавого смаку, а як засіб знезараження риби.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

15:30
До чого призводить непереносимість глютену?
11:00
Зловживання цукром робить людину непривабливою
9:00
Небезпека відмови від солі
6:20
Як покращити смак салатів?
0:40
Неправильне поєднання продуктів для здоров'я
22:00
Темний шоколад уповільнює старіння шкіри
21:00
Чому томати корисно їсти з часником?
11:00
Популярні міфи про вживання води
9:00
Причини їсти два яблука на день
15:30
Ідеї здорового перекусу на схудненні
9:00
Чому краще відмовитись від вживання попкорну?
23:00
5 продуктів, які вбивають щитоподібну залозу
22:00
Олія, на якій корисно смажити їжу
15:00
Небезпека вживання пельменів
13:00
Інтервальне голодування збільшує ризик смерті
6:20
Продукти, які корисно їсти щоденно
14:00
Продукт, який руйнує тканини зубів
11:00
Дефіцит білка у Великий піст може нашкодити пенсіонерам
9:00
Надлишок води навантажує серцево-судинну систему
15:30
Продукти, які можуть відбілити зуби
14:00
Аджика для профілактики хвороб серця
12:30
Продукти, які потребують особливої термічної обробки
15:30
Зелений чай прискорює ріст волосся
14:00
Спосіб, який врятує від переїдання
12:30
Як вживання кефіру перед сном впливає на організм?
11:00
Небезпечні продукти при гормональному дисбалансі
17:00
Вживання гречки знижує тиск у мозку
14:00
4 шкідливі продукти для чоловіків
9:00
Чи можна їсти пророщену картоплю?
6:20
Курячі яйця: популярний міф
23:00
З алкоголем не варто споживати солодке та солоне
21:00
Необдуманий піст провокує проблеми зі здоров'ям
12:30
Їжа, якої не вистачає усім людям
22:00
Чи потрібно відмовлятись від солодкого при діабеті 2 типу?
21:00
Чому після 60 краще не вживати каші?
17:00
Лікарі не радять додавати молоко в каву
14:00
Чому краще не пропускати вечерю?
12:30
Найкраща вода для організму
6:20
Ожиріння погіршує наслідки хвороби Альцгеймера
0:40
Шкода сухофруктів для здоров'я
Здоров'я в соцмережах: