"Країна здоров'я" розповість, який сік принесе користь дитячому організму.
Морквяний сік для організму малюка
Морквяний сік - це перший овочевий сік, який для різноманітності харчування грудної дитини починають давати з 4-6 місяця життя. Крім цукру (9%) і клітковини, містить значну кількість мінеральних солей (калій і залізо), вітамінів (В1, В2 і С), а також і жовтий барвник - каротин, тобто провітамін А. Цей барвник, який дає забарвлення моркви, легко закріплюється у відкладеннях жиру і додає шкірному покриву дітей, які довгий час отримували морквяний суп, жовтуватий відтінок. Це явище називається "каротінемією". На відміну від патологічної жовтяниці, очні склери залишаються незабарвленими.
Морква миється, чиститься і натирається на тертці або в блендері. Отримане пюре відтискуємо через чисту марлю. Також сік можна приготувати безпосередньо в соковижималці. Починають звичайно з 1 ложечки 2 рази на день, поступово кількість соку збільшуємо до 6-8 ложечок на день.
Морквяний сік можна змішувати або чергувати з іншими овочевими соками. Приготовлені соки зберіганню не підлягають.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?