Спеція, яка суттєво сповільнює процес старіння

Всі люди більшою чи меншою мірою страждають повільно прогресуючим запаленням. Від рівня виразності цього запалення залежить те, наскільки швидко ми старіємо та наскільки ймовірно, що у нас можуть з'являтися вікові хвороби, зокрема онкологічні захворювання.

Є продукти, що посилюють тканинне запалення. Серед них – цукор, м'ясо та трансжири. Також є велика кількість продуктів, які знижують запалення тканини. Це, зокрема, шафран.

До речі, речовини, що знаходяться в шафрані, перці, гвоздиці, часнику та куркумі, призводять до нормалізації метаболізму. Однак вживати їх слід не в чистому вигляді, а з овочами чи м'ясними стравами.