Продукти, в яких можна знайти вітамін В3
18:00, 22 Тра 2026 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 860 ·
Спробуйте підлаштувати під них раціон.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
арахіс
|
Вітамін В3 (ніацин) міститься в білкових продуктах, проте, незважаючи на їхню різноманітність, частина дорослих стикається з його недостатнім надходженням в організм.
Причинами стають переважання кукурудзяного борошна без спеціальної обробки, хронічні захворювання ШКТ, прийом цукрознижувальних препаратів та тривалий запальний процес в організмі. Раціон з великою кількістю рафінованих продуктів та нестачею триптофану (амінокислоти, з якої організм сам може синтезувати вітамін В3) порушує природне вироблення ніацину. Крім того, частина вітаміну руйнується при тривалій смаженні та консервації.
Як розпізнати дефіцит В3? Оцініть раціон за 4–7 днів: чи достатньо м'яса, птиці, риби, арахісу, цільного злаку? Зважайте на те, що ніацин стійкий до нагрівання, але переходить у бульйон при варінні.
Причинами стають переважання кукурудзяного борошна без спеціальної обробки, хронічні захворювання ШКТ, прийом цукрознижувальних препаратів та тривалий запальний процес в організмі. Раціон з великою кількістю рафінованих продуктів та нестачею триптофану (амінокислоти, з якої організм сам може синтезувати вітамін В3) порушує природне вироблення ніацину. Крім того, частина вітаміну руйнується при тривалій смаженні та консервації.
Як розпізнати дефіцит В3? Оцініть раціон за 4–7 днів: чи достатньо м'яса, птиці, риби, арахісу, цільного злаку? Зважайте на те, що ніацин стійкий до нагрівання, але переходить у бульйон при варінні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










02/08/2026
Як часто потрібно мити голову: лікарі розвіяли поширені міфи
03/08/2026
Що варто робити щоранку для довголіття
03/08/2026
Ознаки того, що шкірі потрібна професійна діагностика
03/08/2026
Чи можна спати з увімкненим кондиціонером?



