Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Рецепт приготування найсмачнішого стейку

08:00, 21 Сер 2020 · Категорія: Рецепти, Харчування · Переглядів 341 · 

Австралійський шеф-кухар Джон Тородо (John Torode) розповів, як приготувати найсмачніший стейк.

Приготування стейку

Приготування стейку



Тородо пояснив, що основне правило, якого дуже важливо дотримуватися - не пересушити м'ясо. Для цього важливо своєчасно привернути його на сковороді. Секрет полягає в тому, щоб точно визначити цей час, тому що кожна секунда має значення.

Тородо стверджує, що ідеальний момент для перевертання настає тоді, коли м'ясо припиняє шипіти. Звук шипіння з'являється через змішання гарячої олії і рідини. Як тільки рідина повністю випарується, м'ясо починає підгоряти. Поетом важливо не пропустити цей момент. В середньому це займає близько двох хвилин, але залежить від ряду особливостей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені рекомендують їсти стейки

Ще одним важливим секретом приготування стейка Тородо вважає змазування стейка маслом. Важливо мазати маслом м'ясо, а не сковорідку. Солити і перчити стейк можна тільки після цього, інакше сіль буде витягати вологу.

Також важливо дати стейку трохи відпочити після приготування - пари хвилин буде достатньо. Можна накрити м'ясо кришкою, щоб воно повільніше остигав. Тільки після цього стейк можна різати і подавати на стіл.

Кухар поділився рецептом ідеального соусу для стейка. Готується він дуже просто і швидко. У сковороду на сильному вогні потрібно вилити трохи коньяку і викласти гриби. Після короткої обсмаження зменшити вогонь, додати до грибів вершки і гірчицю за смаком. Після цього соус посипати зеленню і подати до м'яса.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:04
Лікарка розповіла, чому напої "лайт" або "нуль" гірше за компот
7:00
Страви, які містять багато кальцію
23:00
Рецепти заспокійливого чаю
11:00
Салат, який допоможе очистити кишечник
15:30
Іспанський часниковий суп для зміцнення імунітету
11:00
Рецепт напою від застуди
7:00
Салат з тунцем для корисного раціону
9:00
Вчені розповіли, як жити довго та щасливо
10:00
Салат для очистки кишечника
14:00
Рецепт ньоків з шпинатом і томатним соусом
6:20
Найкращий осінній сніданок
0:40
Як приготувати мазь від варикозу?
10:00
Від сухої шкіри врятує яблучна маска
9:00
Салат для схуднення (РЕЦЕПТ)
10:00
Рецепт домашнього пілінгу для обличчя
0:40
Чай зі смородини покращить імунітет
10:00
Рецепт смачного фаршированого перцю (ВІДЕО)
8:00
Рецепт приготування найсмачнішого стейку
11:00
Рецепт кабачкового салату
21:00
Салат з руколою - джерело вітамінів
7:00
Корисні та смачні страви з баклажанів
22:00
Смачна дієтична вечеря
8:00
Рецепт домашнього спрею для волосся
22:00
Приготування овочевого супу для схуднення
0:40
Рецепт смачних домашніх сосисок
0:20
Сендвіч з сиром від Джеймі Олівера
10:00
Простий рецепт салату з тунцем
9:00
Як приготувати дієтичний шашлик?
14:00
Які страви приготувати з баклажанів?
23:00
Смачний кабачковий салат
12:30
Смажена риба по-малазійськи: смачний рецепт
7:00
Волосся оздоровить аскорбінова кислота
7:00
Лимонад для лікування депресії
0:20
Літній десерт, який допомагає лікувати закрепи
10:00
Як приготувати смачну картоплю фрі?
20:30
Корисний рецепт для лікування застуди
6:20
Як приготувати найсмачніший стейк?
9:00
Як приготувати найсмачніше картопляне пюре?
10:00
Як приготувати найсмачнішу яєчню?
19:45
Рецепт домашнього бальзаму для губ
Здоров'я в соцмережах: