Гриби - секрет довголіття

За словами дієтологів Джульєтти Келлоу і Сари Брюер, гриби можуть допомогти зберегти травний тракт в хорошому стані і поліпшити імунну систему. Вони також знижують ризик виникнення бактеріальних або вірусних захворювань через вміст в них міді.

Дефіцит елемента призводить до низького рівня лейкоцитів, що потенційно підвищує сприйнятливість до інфекції. Гриби є природними протизапальними засобами, що захищають від деяких небезпечних для життя станів, включаючи серцеві хвороби та діабет другого типу. Вміст в настільки цінному дарунку природи бета-глюкану наділяє його протираковими властивостями. Представники окремого біологічного царства мають в своєму складі нікотинову кислоту, вітаміни групи В, величезну кількість мікроелементів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гриби для профілактики онкологічних хвороб

Фахівці вважають, що додавання в меню печериць і інших видів грибів 2 рази на тиждень кращим варіантом. Одна порція повинна становити близько 10 штук. Важливу роль для досягнення довголіття відіграють фізична активність, поїдання великої кількість фруктів і овочів, скорочення кількості солі до 6 г на добу. Вважається, що найважливішими за вмістом корисних речовин є такі гриби: боровики, підосичники, підберезники, лисички.