Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Смажена риба по-малазійськи: смачний рецепт

12:30, 21 Чер 2020 · Категорія: Рецепти · Переглядів 1436 · 

Малайзійський шеф-кухар Тайсон Джі розповів про безпрограшний спосіб приготування риби.

Приготування смаженої риби

Приготування смаженої риби



Риба виходить соковитою і прекрасно поєднується з легким овочевим гарніром. Ця страва чудово підійде для сімейної вечері і святкового столу.

Для початку потрібно вибрати рибу. Для однієї порції буде потрібно приблизно 200 грамів філе на шкірі. Кухар радить брати не готове філе, а рибу цілком і обробляти її самостійно - в процесі заморозки і розморожування готове філе може змінити текстуру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жирна морська риба захистить від проблем з печінкою

Для цього рецепта підійдуть окунь, лящ, лосось і тріска. Якщо ви купуєте свіжу рибу, понюхайте її - неприємного запаху бути не повинно. У свіжої риби блискучі очі і червоні зябра. Щоб зняти філе, використовуйте гострий ніж. Рибу потрібно попередньо почистити (якщо це необхідно), промити і обсушити.

На розігріту сковорідку, змащену олією, кладемо порційні шматки філе шкірою вниз, смажимо на повільному вогні до золотистої скоринки. Солимо рибу, перевертаємо, солимо знову і додаємо на сковороду щедрий шматок вершкового масла. Коли риба просмажиться, знімаємо з вогню.

У цьому час на іншій сковороді обсмажуємо на вершковому маслі цибулю-шалот і шматочки селери, підсолити їх. Викладаємо на тарілку рибу і овочі, додаємо свіжий базилік, трохи зеленої цибулі і часточки стиглих помідорів чері.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

19:30
Картопляна запіканка з овочами та ковбасою
8:30
Омлет з маринованими грибами та зеленню
22:30
Десерт з полуниці з бісквітом і ванільним кремом
12:30
Креветки на грилі в часниковому соусі з медом
1:20
Каша в гарбузі у мультиварці
23:00
Як правильно заварювати чай
12:30
Порада, яка допоможе зробити котлети соковитішими
11:00
Рецепт справжнього гуцульського баношу
15:30
Рецепт весняного салату з моркви та сиру
11:00
Рецепт хумусу з білої квасолі
15:30
Пшоняна каша із запеченою грушею
23:00
Смачна намазка на бутерброди з кабачків
12:30
Рецепт ніжної печінки у сирному соусі
11:00
Рецепт ароматного грибного соусу
11:00
Рецепт найсмачніших макаронів з фаршем
7:30
Корисні млинці з кабачком
23:00
Суп-пюре з авокадо для схуднення
8:00
Рецепт чаю від застуди та грипу
11:30
Рецепт ароматних овочі на грилі
23:30
Рибний салат для смачної вечері
7:00
Найсмачніший рецепт пиріжків з капустою
9:00
3 маски для догляду за обличчям
11:00
Рецепт заспокійливого чаю для нервової системи
8:00
Помилки під час приготування млинців
10:00
Яйця з авокадо та помідорами
19:45
Рецепт універсального соусу до всіх страв
9:30
Рецепт корисного салату з гранатом
8:00
Салат для смачного і корисного сніданку
23:00
Рецепт ниркового чаю
6:20
Рецепт соковитоого пирога з яблуками
11:00
Омлет зі шпинатом та фетою для смачного сніданку
7:00
Любовна ніжність: рецепт торта до дня Святого Валентина
14:00
Свинина у гарбузі: незвичайний рецепт
6:20
Рецепт риби на обід
11:00
Найсмачніша манна каша для дитини (РЕЦЕПТ)
0:20
Салат для покращення зору
7:30
Рецепт заливного пирога з сардиною
23:00
Рецепт домашньої мазі, яка замінить крем для рук
14:16
Рецепт смачної тушеної капусти
11:00
Рецепт сирної намазки на бутерброди
Здоров'я в соцмережах: