Чому апельсини вважаються ідеальним вибором для контролю цукру?Апельсини мають досить низький глікемічний індекс (ГІ), який становить лише 35 одиниць....

Шеф-кухарі використовують місо, кодзі та ферментовані овочі для створення складніших смаків, а не лише для збереження продуктів.Наприклад,...

Біологічні основи зв’язку харчування та запахуНаш організм – це складна біохімічна лабораторія, де відбуваються тисячі процесів одночасно. Коли ми спо...

Команда з "Програми харчування та здоров'я" в Інституті біологічних наук Quadram в Англії опублікувала звіт, де сказано, що вівсяне молоко сприятливо ...

Як кофеїн діє на організмКофеїн — природна речовина, яка міститься в кавових зернах, чайному листі, какао, гуарані та деяких інших рослинах. Його тако...

Одним із відомих популяризаторів сироїдства був Аарон Вондерпланіц — прихильник радикального підходу до харчування, який стверджував, що природна їжа ...

В результаті проведеного дослідження міжнародною групою фахівців стало відомо, що білок та фрукти надає допомогу людям у схудненні. Важливо, що він бу...

Картопля залишається одним із найпопулярніших продуктів на українському столі, але з віком важливо звертати увагу не лише на розмір порції, а й на спо...

Червоні яблука містять антоціани, що захищають клітини від окислювального стресу і допомагають боротися із запаленнями. Чим більш насичений колір шкір...

На думку експертів, лаваш не набагато корисніший за звичайний білий хліб – відсотків на 20-30 максимум. У нього кладуть менше цукру, зате більше солі....

Вживання курячих яєць – один із найлегших способів отримати достатню кількість білка, а також вітамінів групи A, В, фолієвої кислоти, цинку, селену та...

Ранкова кава для багатьох людей стала звичним способом прокинутися та налаштуватися на робочий день. Однак її вплив на організм може бути значно склад...

На перший погляд, підрахунок калорій здається просто способом контролювати харчування. Але поступово цифри можуть перестати бути інструментом і стати ...

Шоколад, печиво, чипси — вибір залежить від особистих звичок, однак причина часто залишається спільною: бажання не стільки втамувати голод, скільки зм...

Як кава впливає на організмПісля того, як ми випили чашку кави, через 45 хв майже 90% кофеїну потрапляє в кров і це відчуття бадьорості та енергії три...

Банани містять триптофан — незамінну амінокислоту, яку людський організм не здатний виробляти самостійно. Вона надходить із продуктами харчування та б...

Зокрема, принцип не буде дієвим у випадку курців. Вчені провели дослідження та з'ясували, що канцерогенні речовини, які є в сигаретах, повністю змінюю...

Чим корисна журавлина?У журавлині є вітаміни С, Е та К, калій, марганець та інші поживні речовини. Особливу цінність становлять антиоксиданти, зокрема...

Фахівці рекомендують не обмежуватися продуктами одного кольору, а включати до щоденного раціону різноманітні овочі та фрукти. Кожна кольорова група ма...

Їжа в шлунку може сповільнювати надходження алкоголю до крові, тому вживання спиртного натщесерце зазвичай спричиняє швидше підвищення його концентрац...

Ще один простий варіант — вівсяна каша з бананом і горіхами. Або цільнозерновий тост із горіховою пастою та скибочками банана. Важливо лише дивитися н...

За цією теорією люди з першою, найбільш стародавнім, групою крові, звані "Мисливцями", найкраще пристосовані до засвоєння м'ясної їжі, а при порушенні...

Вода перед сном та перерваний цикл відпочинкуЧерез вживання великої кількості рідини на ніч підвищується кількість сечовипускань у цей час доби. Орган...

Їжа для людини — це не тільки спосіб отримати енергію. Вона пов’язана з емоціями, спогадами, звичками та відчуттям задоволення. Продукти з великою кіл...

У дослідженні взяли участь 23 здорові чоловіки віком від 25 до 35 років із помірним досвідом силових тренувань. Учасників розділили на три групи та да...

Кава без кофеїну несподівано покращила результати тестів на пам’ятьДослідницьку групу очолював нейробіолог Джон Краян з Університетського коледжу Корк...

Але є кращий варіант - підійти не до кавомашини, а до вази з фруктами.Verywell Health та EatingWell з'ясували, які фрукти можуть додати сил і водночас...

Але якщо поставити поруч яблуко і грушу та порівняти їхній склад, різниця виявиться набагато меншою, ніж можна подумати. Ба більше, за деякими показни...

Сезонність не робить продукт чарівним і не означає, що один гарбуз або яблуко захистить від застуди. Її перевага простіша: сезонні овочі та фрукти час...

І це цілком зрозуміло. Коли поруч стоять два йогурти, батончики чи сухі сніданки, мало хто починає порівнювати кожен грам солі, цукру і насичених жирі...