Жирна дієта призводить до дисбалансу в організмі

Це порушить природні цикли, що може привести до ожиріння і в довгостроковій перспективі викликати серйозні розлади.

Нове дослідження показало, що коли лабораторних щурів годували їжею з високим вмістом жирів, то робота біологічного годинника в мозку порушувалася. Цей годинник зазвичай контролює почуття ситості, а його порушення призводили до переїдання, і, як наслідок, до ожиріння. Результати цього дослідження опубліковані в The Journal of Physiology .

З 1975 року кількість пацієнтів з ожирінням у всьому світі зросла майже в три рази. Тільки в Англії 28% людей дорослого віку мають ожиріння, а ще 36% - надлишкову вагу. Іншими словами, нормальна вага є менш ніж у половини дорослих жителів Туманного Альбіону. Ожиріння може призвести до інших хвороб, включаючи діабет другого типу, серцево-судинні розлади, а також деякі види раку.

Дослідження показало, що при ожирінні добові ритми прийому їжі і вивільнення гормонів, що впливають на відчуття ситості і голоду, притупляються або зникають. Однак незрозуміло, чи є ці порушення в роботі центрів мозку, які контролюють апетит, причиною або результатом ожиріння. Польські дослідники спільно з вченими з Університету Брістоля підкреслюють, що мозок людини і щурів має спільні риси. Правда, саме дослідження проводилося на щурах, які є нічними тваринами. А в зв'язку з цим все ще належить встановити, чи залежать зміни біологічного годинника від режиму відпочинку і активності людини.