Тема п'ятниці: корисні властивості алкоголю

Цілющі властивості вина
 
Серед алкогольних напоїв вино є найкориснішим. Біофлавіни - речовини, що додають вину колір, володіють протигрибковими властивостями і запобігають розвитку ракових захворювань. Вони сприяють збереженню структури стінок судин, що постачають серце кров'ю, впливають на систему кровообігу, знижують тиск.
 
Поліфеноли, що містяться у вині, уповільнюють процес старіння організму, тим самим впливаючи на тривалість життя. Тому ще в давні часи вважалося, що літнім людям необхідно щодня пити вино. А в першій половині XX століття французьким вченим вдалося довести, що в країнах, що спеціалізуються на виноробстві, загальна тривалість життя більша.

Вино знижує рівень холестерину в крові, зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Червоне вино служить хорошою профілактикою грипу. При бронхіті і запаленні легенів пий глінтвейн - гаряче червоне вино з цукром і спеціями.
 
Крім того, будь-яке вино незамінне при авітамінозі.

Якщо ти дотримуєшся суворої дієти і впевнена, що алкоголь з нею несумісний, то не відмовляй собі хоча б в келиху сухого вина. Воно містить найбільше корисних речовин і найменше калорій.
 
Пиво для здоров'я
 
Ти помічала, що, випивши келих пива, починаєш відчувати приємну втому, ввечері - набагато швидше засинаєш, а вночі міцніше спиш? Все тому, що хміль, що входить до складу цього напою має заспокійливу дію. Невелика кількість алкоголю, що міститься в пиві, допомагає зняти стрес, розслаблює, сприяє хорошому сну.
 
А вже його сечогінні властивості - ні для кого не секрет. Тому пиво в розумних кількостях рекомендується при хворобах нирок. Воно як би "стягує" всю рідину з організму в нирки, покращуючи навіть приплив крові до них. У деяких країнах мінімальну кількість бурштинового напою прописують не тільки вагітним і годуючим жінкам, а й немовлятам.

Якщо ти невпинно ведеш підрахунок калорій, то запам'ятай: чим міцніше пиво, тим воно калорійніше.
 
Бальзам на серце
 
З давніх часів виготовленням лікарських бальзамів займалися аптекарі і фармацевти, поєднуючи в них все найцінніше і корисне, що є в рослинах. Сьогодні бальзамами стали називати, в основному, спиртові настоянки лікарських і ароматичних трав. Показання до застосування того чи іншого бальзаму залежать від його інгредієнтів. Так при шлунково-кишкових розладах рекомендується приймати бальзам, що містить дубову кору, звіробій, шавлія, чорницю, черемху. Женьшень і обліпиха у складі цього напою є тонізуючими, полин - пробуджує апетит. Всі бальзами мають антисептичну дію. Випивати не більше 20-40 г перед їжею або на ніч.

Дещо міцніше

Етанол - одна з основних складових міцних алкогольних напоїв. Невелика кількість етанолу, що міститься в чарочці коньяку, активізує роботу травної системи і розширює судини. Коньяк стимулює роботу мозку і нервової системи, надає відчуття бадьорості.

Коньяк. Тобі, звичайно, знайомий звичай закушувати коньяк часточкою лимона. Виявляється, це не просто приємно на смак, але й корисно. Адже поліфеноли, що містяться в коньяку, сприяють збереженню в організмі вітаміну С. А від 25 г коньяку, доданого в чай, ти відразу відчуєш себе краще, навіть якщо дуже втомилася після робочого дня.
 
Горілка - хороший профілактичний засіб при застуді і шлунково-кишкових розладах. Особливо ефективна горілка з перцем. Відчувши перші ознаки застуди, розчини в 50 г горілки дрібку чорного меленого перцю, випий і лягай під ковдру. На ранок хворобу як рукою зніме. Від нездужань в шлунку врятує горілка з сіллю.
 
Домашні ліки
 
Лікувальні властивості трав, рослин, фруктів і ягід, приготованих на спирту, легше засвоюються організмом. Ось чому спиртові настоянки і наливки користуються такою популярністю. Приготувавши такі еліксири в домашніх умовах, ти будеш впевнена в їх відмінній якості.
 
Настоянка софори рекомендується при хворобах печінки, виразці шлунка, підвищеному артеріальному тиску, гастриті, внутрішніх кровотечах і як загальнозміцнюючий засіб. Плоди софори промий холодною кип'яченою водою, наріж, склади в будь-яку скляну посуд і залий горілкою в співвідношенні 1: 2. Через 10 днів відіжми плоди, а настоянку проціди. Приймай по 25-30 крапель 3 рази на день за півгодини до їди.
 
А ось настоянку з перегородок волоських горіхів п'ють при запаленні лімфовузлів, кишкових розладах, хворобах шлунка. Перегородки залий 1 літром горілки і залиш на 2-3 дні. Потім змішай з 0,5 л холодної кип'яченої води і 2 столовими ложками меду.
 
Якщо настоянка для тебе занадто "міцні" ліки, спробуй приготувати наливку, в якій вміст спирту менше. У холодну пору року кращий захист від грипу та застуди - журавлинна наливка. Стакан журавлини розітри з 100 г цукру і змішай з 0,5 л горілки. Через тиждень напій готовий до вживання. До речі, більшість наливок готуються по одному і тому ж рецепту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як обрати правильну закуску до алкоголю
 
При шлункових розладах рекомендуються анісова, м'ятна, ягідна, часникова наливки.

Наливки з алое і меліси зміцнюють нерви і стимулюють мозкову діяльність.