Як їсти все що завгодно без шкоди для здоров'я?

Для початку пройдіть невеликий тест. Виберіть той варіант відповіді, який найбільш точно характеризує ваші відносини з їжею:
 
А) Я часто їм в салоні автомобіля або перекушують на ходу.
Б) Я їм, стоячи на кухні, під час приготування їжі для всієї родини.
В) Я можу весь день голодувати для того, щоб «звільнити» місце в шлунку.
Г) Я часто забуваю поїсти і згадую про це тільки коли відчуваю наближення голодного непритомності.
Д) Я часто сиджу на дієті і відмовляю собі багато в чому.
Е) Буває, я відкриваю холодильник і їм все, що там є, не відходячи.
Ж) Я здатна з'їсти пачку чіпсів, поки вирішую, чим би пообідати.
З) Жоден пункт з перерахованих вище мене не стосується.
 
Неважко здогадатися, що правильна відповідь - найостанніший. Але, швидше за все, саме він до вас і не має ніякого відношення! Напевно ви знаєте, що ваші харчові звички далекі від досконалості, але ви себе весь час виправдовуєте - нестачею часу, турботою про зайві калорії, депресією і так далі.
 
А між тим, ваша манера приймати їжу може бути причиною багатьох захворювань! Не важливо, що ви їсте, суперкорисний салат або жахливо шкідливий чізбургер, важливо інше: неправильні звички прийому їжі ведуть до гастритів, виразок шлунка і надмірної ваги. Може, пора їх міняти?
 
Прислухайтеся до інтуїції
Якщо ви сидите на дієті вже досить довго, то напевно вам сняться сни з тістечками, цукерками і шоколадками. В такому випадку, вам варто пропустити цю раду - поки не зіскочить з дієти. Якщо ж ви вважаєте, що харчуєтеся «правильно», задумайтеся: що для вас означає харчуватися правильно? Те, як наказують традиції і дієтологи? Але ж ваш організм унікальний, значить, і потреби у нього унікальні, не такі, як у інших. Спробуйте навчитися прислухатися до організму і його потребам.

Спробуйте дозволити собі будь-яку їжу, не озираючись на думку інших людей. Кожен раз, дивлячись на блюдо, задавайте собі питання: чи хочу я його спробувати? Під час їжі прислухайтеся до своїх відчуттів: вам подобається це є? Перед тим, як почати їсти, пару раз вдихніть глибоко і скажіть собі: «Я люблю цю їжу, і їжа любить мене».
 
Легалізація забороненого
Для того щоб свідомо харчуватися, вам треба вирішити собі всі продукти, які раніше були під суворою забороною. Дозвольте собі є все! Пообіцяйте собі: що б ви не з'їли, ви не будете відчувати себе винуватою. Можливо, спочатку ви будете злегка переїдати, адже заборонений плід завжди солодкий, і коли ви нарешті дозвольте собі є все, вам захочеться надолужити згаяне. Щоб не передати, намагайтеся не ковтати їжу, а смакувати кожен її шматочок. Через маленький проміжок часу ви раптом виявите, що раніше заборонені продукти і не такі вже бажані, як раніше.
 
Зробіть їжу привабливою
Процес травлення починається не з моменту потрапляння їжі на смакові рецептори мови, а набагато раніше: в ту саму мить, коли ви бачите блюдо, починається процес слиновиділення. Зробіть їжу привабливою: сервірують красиво стіл, прикрасьте навіть найпростіший салат вишукано. Ось побачите: він здасться вам набагато смачніше! Готуючи їжу для себе, думайте про те, що ви її робите для свого найулюбленішого людини. Зрештою, адже це так і є! Ви здивуєтеся, наскільки корисніше стає їжа, коли ви починаєте сприймати її як ще один спосіб подбати про себе.
 
Увімкніть різноманітність
Напевно у вас є улюблена страва, яку ви готові жувати щодня на сніданок, обід і вечерю. Але дозвольте собі розкіш різноманітності! Кожен раз готуйте що-небудь новеньке, нехай і з одних і тих же інгредієнтів. Цікавтеся новими смаками і незнайомими продуктами. У звичні страви додавайте не пробували раніше спеції. Ваше цікавість до величезного розмаїття рецептів і продуктів - це один з елементів пізнання світу.
 
У доступі
Намагайтеся, щоб у домі завжди були присутні продукти, які ви любите. Якщо вони знаходяться в постійному доступі, і вам достатньо лише відщипнути шматочок, щоб виправилася настрій, у вас не буде бажання переїдати, яке обов'язково виникає, якщо улюблені ласощі з'являється в будинку дуже рідко. Важливо, щоб улюблених продуктів завжди було кілька, і у вас був вибір: з'їсти шматочок шоколадки або часточку болгарського перцю. Коли продукти доступні, ви в змозі харчуватися помірно.