Яке м'ясо найбільше шкодить вашій печінці?

Згідно з результатами дослідження вчених з університету Хайфи(Ізраїль), люди, які люблять ретельно приготоване червоне м'ясо, швидше за все, матимуть захворювання печінки.

Ізраїльські вчені відзначають, що вживання переробленого червоного м'яса, особливо при варінні або сильному просмаженні впродовж тривалого часу, пов'язане з хронічним захворюванням печінки, серцевими захворюваннями і діабетом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: М'ясо та шоколад руйнують психіку людини

Дослідження ізраїльських вчених показало, що у людей, які споживали це м'ясо, на 47% частіше розвивався стан, відомий як неалкогольне жирове захворювання печінки (NAFLD), і на 55% частіше була резистентність до інсуліну, незалежно від насичених жирів і холестерину та інших факторів ризику .

Фахівці підкреслюють, що ця хвороба печінки посилює так званий метаболічний синдром, який ще більше підвищує ризик серцевих захворювань і діабету.

За даними видання, група ізраїльських учених аналізувала дані 789 дорослих про їхні звички споживання м'яса і провела ультразвукове сканування їхньої печінки і тести на резистентність до інсуліну.

Уточнюється, що учасники в основному мали надлишкову вагу і в середньому їм було 59 років (від 40 до 70 років в цілому).