Йогурти володіють протизапальними властивостями

Запалення - це важкий процес, що відбувається в організмі людини та зустрічається при різних захворюваннях, в тому числі псоріазі і екземі. З запаленням також пов'язують психічні захворювання, такі як депресія і шизофренія. Запалення - це один з спосіб організму захистити себе - перша лінія оборони імунної системи.

Хоча на ринку фармакологічних твоарів існує цілий ряд протизапальних препаратів, у всіх є свої недоліки, і, як правило, їх не можна приймати тривалий час. У зв'язку з цим вчені продовжують шукати більш безпечні і натуральні альтернативи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зупинити старіння можна за допомогою йогурту

У своєму дослідженні вчені провели експеримент на 120 жінках, що знаходяться в періоді пременопаузи, половина з яких страждала ожирінням. Першу групу учасників попросили щодня вживати в їжу 340 грамів знежиреного йогурту впродовж 9 тижнів, в той час як у другої групи замість йогурту в раціоні був молочний пудинг.

Протягом усього експерименту дослідники періодично збирали у випробовуваних зразки крові і оцінювали їх на наявність ендотоксинів і маркерів запалення.

Результати дослідження показали, що ряд запальних маркерів, таких як TNF-альфа (ФНП, фактор некрозу пухлини-альфа), був значно нижчим у жінок, в раціоні яких був йогурт.

Крім цього дослідники також відзначили, що в учасників з ожирінням рівень глюкози після їжі знижувався швидше в першій групі, що свідчить про поліпшення метаболізму глюкози.