Які продукти небезпечно вживати влітку?

Кожна шоста людина регулярно стає жертвою бактерій, паразитів, вірусів, які зустрічаються в різноманітних продуктах і напоях. Фахівці назвали продукти, від яких харчові отруєння бувають частіше, ніж зазвичай.

Бактерії, такі як сальмонела, Е. coli або листерія, цілком можуть зустрічатися в сирому або погано приготованому м'ясі - яловичині, ягнятині, свинині та інших.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, які провокують старіння

Сири фета, козячий сир, брі, камамбер, сир з блакитною пліснявою, мексиканський Квесі, глостер або грюйер можуть заразити лістерією або іншими бактеріями. Пастеризація позбавляє молочні продукти від бактерій, які викликають нудоту. Та й нарізана салатна зелень, згідно з дослідженнями, викликає одну п'яту всіх отруєнь, пов'язаних з харчовими продуктами.

Згідно з даними статистики, 20% випадків захворювань, викликаних сальмонелою, пов'язані з імпортними овочами з насінням всередині, наприклад, огірками або перцем халапеньо.