Овочі, які треба їсти після термічної обробки

19:45, 28 Чер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 4106 ·

Дієтологи розповіли, які овочі корисніше їсти у приготовленому вигляді. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".

Підварені броколі

Багато хто думає, що свіжі овочі є найкориснішими. Насправді, це не так.

Наприклад, помідори, за словами дієтологів, корисніше їсти після того, як вони добре прогрілися. У цих овочах після теплової обробки підвищується вміст, лікопіну - антиоксидантної речовини, що знищує небезпечні вільні радикали, які викликають появу раку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картопля - один з найкорисніших овочів

"Після смаження або варіння 15 хвилин в киплячій воді рівень лікопіну збільшується в томатах в півтора рази. А в томатній пасті, для якої помідори варять мінімум 45 хвилин, лікопіну вже в 20 раз більше, ніж у свіжих плодах", - констатували вчені.

Також в вареному вигляді стають кориснішими брокколі та цвітна капуста. Але варити їх потрібно не більше 5 хвилин, інакше користі в цих овочах не залишиться взагалі.

Варена морква теж корисніша, ніж сира, тому що після високотемпературної обробки починають діяти активніше речовини, які покращують зір, відзначили медики.

"У варених овочах стає менше токсинів, за допомогою яких рослини обороняються від паразитів", - додали лікарі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: овочі, варені, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: М'ясо, котре повертає обличчю здоровий вигляд та природну свіжість
16:00: Два жирні продукти, які допоможуть жіночому здоров'ю
14:37: Тарілка на 57% більша, а калорій на 330 менше. Як їсти більше і худнути
12:00: Правила харчування при атопічному гастриті
10:26: Чи справді сніданок — найважливіший прийом їжі?
8:00: Їжа, яка допоможе позбутися почуття голоду
22:00: Небезпека вживання йогурту з підвищеним вмістом білка
18:00: Вчені пояснили, чи може вживання насіння спричинити апендицит
16:00: Соняшникове насіння допомагає кинути курити - міф чи реальність?
13:28: Як правильно розрахувати свій дефіцит калорій
12:14: Вчені назвали ідеальну дозу кави, яка рятує психіку від вигорання
12:00: Чи можна замінити насінням повноцінний прийом їжі
11:57: Невидима загроза для шлунка: гастрит, який легко пропустити
8:00: Головний ризик при вживанні соняшникового насіння
21:11: Міфи про «швидкі» дієти та детокси
20:00: Які корисні речовини містяться в насінні соняшника
18:14: Вчені виявили новий небезпечний вірус у морепродуктах
18:00: 4 серйозні помилки в харчуванні, котрі заважають схуднути
17:32: Здорове харчування в гуртожитку та на навчанні: як їсти нормально, коли немає часу
16:00: Ефективні продукти для зниження рівня холестерину
12:00: Дві причини, через які вживання висівок може не принести користі
8:00: Найкращий сніданок для вашого імунітету
23:07: Нічні прийоми їжі: чому бажання поїсти вночі шкодить вашому організму
20:00: Їжа для хорошого настрою, котру бажано сспоживати не всім
16:00: Чудова каша для зміцнення судин та підтримки жіночого здоров'я
15:03: Дoфaміновa пасткa, або чому «корисна» їжа не приносить радості
13:51: Сніданок, який змінить ваш день: чому перший прийом їжі ‒ це не формальність
13:27: Збалансоване харчування. Що це таке?
12:26: Ферментовані продукти: скарб вітамінів та мінералів
12:00: Кому варто бути обережним з кашею із маша
11:40: Поради дієтологів: що не бажано їсти зранку?
8:00: Каша, яку вважають справжнім еліксиром молодості
23:41: Штучні підсолоджувачі: що насправді каже наука
22:26: Збалансоване харчування: що насправді відбувається з організмом, коли ви їсте правильно щодня
22:19: Дієта перед літом: як схуднути без шкоди для здоров’я
20:00: Правильне харчування в день силового тренування
19:32: «Другий мозок»: як ваш кишківник керує настроєм та рішеннями?
18:50: Гречаний чай соба-ча: чому цей японський напій став популярним
17:49: Кава та здоров'я: як і коли пити улюблений напій
17:24: Дієтологи назвали, що насправді руйнує організм зсередини

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.808 Mb

Овочі, які треба їсти після термічної обробки

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: