Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Овочі, які треба їсти після термічної обробки

19:45, 28 Чер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 2644 · 

Дієтологи розповіли, які овочі корисніше їсти у приготовленому вигляді. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".

Підварені броколі

Підварені броколі



Багато хто думає, що свіжі овочі є найкориснішими. Насправді, це не так.

Наприклад, помідори, за словами дієтологів, корисніше їсти після того, як вони добре прогрілися. У цих овочах після теплової обробки підвищується вміст, лікопіну - антиоксидантної речовини, що знищує небезпечні вільні радикали, які викликають появу раку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картопля - один з найкорисніших овочів

"Після смаження або варіння 15 хвилин в киплячій воді рівень лікопіну збільшується в томатах в півтора рази. А в томатній пасті, для якої помідори варять мінімум 45 хвилин, лікопіну вже в 20 раз більше, ніж у свіжих плодах", - констатували вчені.

Також в вареному вигляді стають кориснішими брокколі та цвітна капуста. Але варити їх потрібно не більше 5 хвилин, інакше користі в цих овочах не залишиться взагалі.

Варена морква теж корисніша, ніж сира, тому що після високотемпературної обробки починають діяти активніше речовини, які покращують зір, відзначили медики.

"У варених овочах стає менше токсинів, за допомогою яких рослини обороняються від паразитів", - додали лікарі.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

19:45
Гормон, який викликає потяг до солодощів
17:00
Рослинні токсини, які містяться в корисних продуктах
10:00
Продукти, які руйнують здоров'я мозку
6:20
Продукти, які шкодять сну
6:20
Продукти для очистки крові від холестерину
6:20
Овочі, які ми недооцінюємо
23:00
Денна сонливість: як впоратись?
14:00
Корисні властивості гірчиці, про які ми не знали
9:00
Продукти для пришвидшення метаболізму
6:20
Чи можна їсти молочку тим, хто худне?
23:00
Шкідливі варіанти щоденних сніданків
19:45
Їжа, яка провокує запалення
15:30
Продукти для літнього омолодження шкіри
12:30
Чи можна поєднувати каву з алкоголем?
6:20
Продукт, який може зашкодити людям похилого віку
17:00
Чому шоколад викликає у нас відчуття задоволення?
14:00
Корисний фрукт, який треба їсти людям з хворобою Паркінсона
6:20
Чому люди вживають шкідливу їжу?
21:00
Напої, які зміцнюють імунітет
15:30
Яку їжу вживати, щоб зачати дитину?
10:00
Як молоко впливає на стан шкіри?
7:00
Міфи про користь імбиру для здоров'я
14:00
Сік, який загострює прояви гастриту
12:30
Користь та шкода соєвого білка
8:00
Їжа, яка викликає головний біль
6:20
Найкорисніші овочі для здоров'я
9:00
Фрукти, які краще не їсти зранку
6:20
Корисні властивості фісташок
9:00
Продукти, які шкодять суглобам
6:20
В яких продуктах харчування міститься цинк?
19:45
Кропива у раціоні може покращити здоров'я
14:00
Харчування для здорового мозку
10:00
Здорове травлення: які продукти вживати?
9:00
Какао для правильної роботи мозку
23:00
Чому потрібно вживати шпинат?
22:00
Закуски, які містять канцерогени
17:00
Звичні продукти, які нам шкодять
12:30
Хліб, який сприяє схудненню
9:00
Як приготувати дієтичний шашлик?
7:00
Кому краще відмовитись від абрикосів?
Здоров'я в соцмережах: