Гриби - профілактика старечого слабоумства

Гриби можуть виявитися продуктом харчування, який забезпечує захист від хвороби Альцгеймера, як показало нове дослідження. Вчені виявили, що гриби містять біоактивні компоненти, які відіграють істотну роль у зниженні швидкості розвитку нейродегенеративних процесів.

До 2020 року в світі було зафіксовано 42 мільйони подібних пацієнтів. Незважаючи на всі досягнення медицини, до сих пір не створено жодних ліків, які впливали б на перебіг цього захворювання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гриби для профілактики раку

Однак, нове дослідження показало, що харчові властивості деяких їстівних і медичних грибів підсилюють процеси росту нервів в мозку, що забезпечує захист від вікових хвороб, включаючи старече слабоумство. Ще раніше вчені довели, що гриби демонструють антиоксидантну, протипухлинну, противірусну, протиракову, протизапальну, протимікробну і навіть протидіабетичну дію.

Тепер уже встановлено, що за рахунок саме протизапальних властивостей гриби можна використовувати для боротьби з підвищеним артеріальним тиском.

Дослідники з Університету Малайзії проаналізували всю наукову інформацію, доступну про гриби і їхню здатність зміцнювати роботу мозку. Потім були оцінені 11 різних видів їстівних та медичних грибів, а також їхній вплив на мишей і щурів.

Виявилося, що кожен гриб збільшував виробництво фактору росту нервів - молекули, яка пов'язана з регулюванням процесів росту, збереження, примноження і виживання певних нервових клітин у мозку.