Чи для всіх корисна червона риба?

Лосось, який продають з супермаркетах, може містити заборонені токсичні речовини, що викликають проблеми розвитку у дітей. Як передає The Daily Mail, проблему створюють полібромовані дифенілові ефіри, що містяться у воді і кормі. Причому, це стосується і риби, вирощеної в неволі, і риби, що росла в дикій природі.
 
Ці сполуки порушують гормональний фон, провокують відхилення розвитку при попаданні всередину тіла людини. Згідно з останніми даними Університету Піттсбурга, небезпечні сполуки у високій концентрації знаходять навіть там, де їх бути не повинно. За словами вчених, рибу можуть вигодовувати на забрудненому кормі, привезеному з країни, в якій не діють жорсткі обмеження по полібромірованний дифеніловий ефірів.
 
Так, наприклад, в США і більшості європейських країн ряд полібромованих дифенілових ефірів знаходиться під забороною з 2004 року. Однак, з'єднання продовжують знаходити у високій концентрації в місцях з великою кількістю електронного сміття і з проблемами його переробки. До таких місць відносяться Китай, Таїланд і В'єтнам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Червона риба та броколі - ідеальний дієтичний салат