Яблучний оцет: поширені міфи

Яку проблему зі здоров'ям не візьми, скрізь в лікуванні замішаний яблучний оцет. Інтернет рясніє статтями про рятівний засіб від застуди, серцевих захворювань, вугрів і навіть раку. SELF опублікував цікаві матеріали: розвінчання міфів про яблучний оцет.

Біль в горлі і застуда

Дійсно, оцет має дезинфікуючі властивості. Саме тому він використовується в домашніх потребах. Відмити духовку від жиру або вивести пляму. Такі завдання йому під силу. Але ось впоратися з вірусними мікробами оцет точно не зможе. Після полоскання хворого горла інфекція збережеться. Доведено дослідним шляхом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Поширені міфи про серцево-судинні захворювання

Проблеми зі шкірою

Теорія про те, що яблучним оцтом можна вивести бородавку або безслідно видалити вугри - виявилася провальною. Оцет - це кислота, яка роз'їдає клітини шкіри і викликає хімічні опіки. Дерматологи з Єльського університету розповіли про хлопчика, який постраждав від оцту. Його мама залишила пов'язку з примочкою з оцту на шкірі сина. На наступний ранок у дитини був хімічний опік.

Печія і кислотний рефлюкс

У нижній частині стравоходу є "передавачі", які фіксую присутність кислоти. У відповідь вони дають реакцію - рух їжі вгору, викликаючи рефлюкс або печію. Чи здатний оцет змінити ситуацію? В ході експериментів, які проводилися - яблучний целітль не допоміг. Багато лікарів вважають теорію про таке лікування не обгрунтованою. Девід Белк, терапевт з Каліфорнії, порівняв лікування печії оцтом, з використання сльозогінного газу для лікування очних хвороб.

Зниження ваги і холестерину

Дослідження підтверджують той факт, що оцет підвищує відчуття ситості. Але це пов'язано не з чудодійними властивостями рідини, а з нудотою, яка виникає після його вживання. Всі випадки схуднення на "оцтовій дієті" мають зворотний ефект. Люди, які скинули вагу завдяки оцту, повернули втрачені кілограми через місяць після закінчення експерименту.

Рівень цукру в крові

В ході досліджень було виявлено, що вживання розведеного оцту дійсно може знизити рівень цукру в крові. Як це відбувається? Кислота в оцті блокує активність ферментів, під назвою дісахарідази, вони відповідають за руйнування крохмалю. Однак, виходить, що такі висновки можна зробити про будь-який оцет.