Вчені розповіли, чим корисні печериці. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".
Користь печериць
В ході експериментів вчені з Університету штату Пенсильванія прийшли до висновку, що включення печериць в щоденний раціон знижує ризики розвитку цукрового діабету другого типу.
Під час дослідження, що проводилося на гризунах, фахівці спостерігали за двома групами тварин з нормальною вагою: у мишей з однієї групи були бактерії в кишечнику, а в іншої - ні. Всі гризуни щодня отримували гриби в дозі, яка відповідала 85 г для людини.
Виявилося, що вживання грибів підвищувало концентрацію бактерій роду Prevotella. Ці мікроорганізми виробляють елементи, які відіграють важливу роль в управлінні виробництва глюкози в організмі.
Контроль над цими бактеріями дозволяє знизити ризик розвитку діабету другого типу та інших метаболічних захворювань. Тепер вчені планують повторити свій експеримент на мишах із зайвою вагою, а в майбутньому провести аналогічне дослідження за участю людей.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Головний біль напруги у дітей: що робити?
Поцілунки з домашніми тваринами можуть бути небезпечними для здоров'я дітей і дорослих
Закусочний рулет з оселедцем, який ніколи не набридне
Що робити з перестиглими бананами: простий рецепт печива з шоколадною стружкою