Какао зміцнює кістки?
07:00, 27 Вер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1720 ·
Дієтологи розповіли про корисні властивості какао.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Какао-боби можуть зміцнювати кістки
|
Продукти, що містять какао, є раніше невідомим джерелом великої кількості вітаміну D2. До такого висновку в ході досліджень дійшли вчені з Галле-Виттенбергского університету та Інституту Макса Рубнера.
За словами фахівців, сам по собі вітамін D має вирішальне значення для людського організму і його дефіцит може збільшити ризик респіраторних захворювань, рахіту та остеопорозу. Вітамін має два типи: D2 і D3. Вітамін D3 утворюється в шкірі людини під впливом сонця і покриває 90% від потреб організму. Інша його частина засвоюється через їжу, наприклад, жирну рибу або курячі яйця. Найбільше вітаміну D2 - в маслі какао і темному шоколаді, найменше - в білому шоколаді. Цей вітамін також зустрічається в грибах, але багато людей його недоотримують. Виявилося, що після просушування какао-бобів на сонці в них відбувається трансформація прекурсорів вітаміну D в вітамін D2.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кілька причин, щоб випити какао
Втім, незважаючи на своє відкриття, дієтологи не рекомендують вживати велику кількість шоколаду, щоб покрити дефіцит вітаміну D2, оскільки це може зашкодити здоров'ю через високий вміст в плитці жиру і цукру.
За словами фахівців, сам по собі вітамін D має вирішальне значення для людського організму і його дефіцит може збільшити ризик респіраторних захворювань, рахіту та остеопорозу. Вітамін має два типи: D2 і D3. Вітамін D3 утворюється в шкірі людини під впливом сонця і покриває 90% від потреб організму. Інша його частина засвоюється через їжу, наприклад, жирну рибу або курячі яйця. Найбільше вітаміну D2 - в маслі какао і темному шоколаді, найменше - в білому шоколаді. Цей вітамін також зустрічається в грибах, але багато людей його недоотримують. Виявилося, що після просушування какао-бобів на сонці в них відбувається трансформація прекурсорів вітаміну D в вітамін D2.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кілька причин, щоб випити какао
Втім, незважаючи на своє відкриття, дієтологи не рекомендують вживати велику кількість шоколаду, щоб покрити дефіцит вітаміну D2, оскільки це може зашкодити здоров'ю через високий вміст в плитці жиру і цукру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










10/01/2026
Три найкращі продукти для здоров'я легень
11/01/2026
Користь для організму, яку приносить хоча б одна чашка кави щодня
12/01/2026
Чому анорексія - це жіноча хвороба і які її симптоми
10/01/2026
Як зрозуміти, що в людини періостит



