Капусту потрібно їсти регулярно

Капуста - дешевий і доступний овоч. Австралійські вчені в результаті останніх досліджень отримали нові докази того, що її вживання надзвичайно корисне для судинної системи.

Дослідники заявили, що вживання різних сортів капусти ефективно зміцнює стінки судин, а також знижує рівень запалення в організмі. Перш ніж прийти до такого висновку, вчені проаналізували звички харчування понад 1000 жінок у віці від 70 років і старше.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 хвороби, які вилікує капуста

Їхні спостереження показали, що регулярне вживання страв з капусти знижує ймовірність того, що у людини з'являються проблеми з серцем. При цьому, зазначили автори роботи, неважливо, як готується капуста - цей овоч виявляється корисним і в тушкованому, і в сирому, і в квашеному вигляді.

"Регулярне вживання капусти сприяє зменшенню середньої товщини стінок артерій на 0,8%. Також капуста містить безліч вітамінів і мінералів, які знижують інтенсивність запальних і окислювальних процесів в організмі", - повідомили автори проекту.

Потовщення стінок судин, перш за все аорти серця, загрожує серйозними ускладненнями. Порушення цілісності структур судин корелює з високим ризиком їх розриву і крововиливу. Це пов'язано з тим, що стінки артерії можуть почати розшаровуватися під тиском крові або сильного фізичного навантаження.