Обираємо смачну та натуральну червону ікру

11:00, 25 Гру 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1178 ·

Найсмачніша ікра має помаранчевий з червоними проблисками колір, а блідий або жовтий колір продукту говорить про те, що ікра перезріла і втратила смак. Такі поради дав глава Асоціації рибалок України Олександр Чистяков.

Натуральна червона ікра

"Відтінки червоної ікри безпосередньо залежать від виду риби. Найсмачніша ікра кетова. Колір її помаранчевий з червоним проблиском, ікринки досить дрібні, плівочка тонка, еластична. Друге місце у ікри горбуші. Її ікринки помаранчевого і світло-помаранчевого кольору. Темно-червона ікра нерки за своєрідний смак отримала у нашого споживача бронзу, а ось європейці, навпаки, вважають її найкращою ", - повідомив експерт.

При цьому він уточнив, що якісна ікра повинна мати однорідний колір, бути не пересоленою. Ікринки не повинні бути лопнутими, злиплими, засохлими і без оболонки. Крім того, продукт повинен приємно пахнути і не мати зайвих запахів. Якісна червона ікра ледь пахне свіжою рибою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені встановили, яку хворобу лікує червона ікра

Як уточнив глава Асоціації, різниця в ціні різних видів ікри пояснюється не відмінністю поживних і смакових властивостей (вони приблизно однакові), а перш за все складністю видобування. Наприклад, чорна ікра дорожча за червону тільки через те, що її в природі менше. Осетрові важче видобуваються, і ікру вони можуть давати тільки з 10 років. А золотиста царська ікра бурштинового кольору видобувається з осетрових старше 60 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: ікра, користь, харчування, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

0:33: Сметана vs майонез: дієтологиня сказала що краще
23:27: Який овоч здатний захистити від тромбів та "поганого" холестерину
8:39: Як уникнути харчових отруєнь у літню спеку
0:59: Вчені назвали напій, який знижує ризик розвитку раку
3:27: Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
10:39: Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
0:51: Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
14:29: Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
22:54: Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
22:36: Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
11:09: Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
11:19: Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
0:06: Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
0:00: Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
0:34: Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
17:12: Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
13:10: Чи можна пити з ранку вчорашній чай
23:32: Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
0:27: Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
21:57: 10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
12:02: Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
23:29: Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
10:58: Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
18:07: Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
17:34: Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
23:25: Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
0:55: Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
10:16: Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
22:31: Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
22:18: Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
20:39: Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
23:28: 5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
18:12: Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
22:46: Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
0:00: Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
23:20: Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
12:16: Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
22:35: Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
13:17: Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
12:56: Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.810 Mb

Обираємо смачну та натуральну червону ікру

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: