Квашену капусту можна їсти не усім

Квашену капусту називають корисною, але слід пам'ятати: її вживання здатне не тільки приносити користь, але і погіршувати самопочуття.

За словами лікарів, квашена капуста - це дійсно джерело вітамінів. Але крім них в цьому продукті міститься також сіль, причому у великій кількості. Тому, при підвищеній чутливості організму до солі, вживання квашеної капусти може стати причиною появи набряків.

"Людям у віці, у яких ендокринна система працює вже недостатньо ефективно, вживання настільки солоного продукту може загрожувати різкими перепадами тиску. Якщо їх ігнорувати, в результаті розвивається гіпертонія і зростає ризик інсульту", - попередили експерти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Капуста, яка захищає від раку

Крім того, у квашеній капусті є оцтова кислота, і людям з гастритом вона може принести багато неприємностей, - конкретно спровокувати біль в шлунку. Не варто забувати і про те, що капуста, і свіжа, і квашена, активізує виведення з організму йоду, і при будь-яких проблемах з щитовидною залозою вживати її категорично не можна.

Медики відзначили особливу небезпеку свіжої квашеної капусти - продукту після другого або третього дня засолювання. У такій капусті розвиваються хвороботворні бактерії, і її поїдання може призвести до ураження підшлункової залози. Крім цього небезпечно їсти квашену капусту, яка довго зберігалася в непридатному для цього місці. Будьте обережні при купівлі товару з рук!