Три продукти, які дієтологи визнали безпечними

1. Заправки для салатів. Експерти в галузі здорового харчування закликають повернутися до рецептів наших бабусь і заправляти салати оцтом і рослинними оліями. Багато "легких" заправок сучасних салатів містять велику кількість додаткових інгредієнтів, включаючи цукор і сіль. А краще зробити домашній вінегрет з оливковою олією, який є відмінним джерелом корисних для серця ненасичених жирів.

2. Арахісове масло. Незалежно від того, подобається воно вам чи ні, дослідники стверджують, що арахісове масло - це доступне за вартістю і здорове джерело білка. У минулому з приводу цього продукту виникали побоювання, оскільки при процесі приготування арахісового масла вироблялась значна кількість трансжирів. Але останні дослідження продемонстрували, що процес вдосконалили, і рівень цих жирів впав. Втім, і тут не варто переборщувати, адже арахісове масло містить безліч калорій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти не варто їсти вагітним жінкам?

3. Яйця. Довгі роки яйця страждали від дуже погану репутацію, коли на початку 1970-х років їх звинуватили в підвищенні рівня холестерину. Потім вчені розібралися, як саме холестерин впливає на ризик хвороб серця. А також в тому, що існує "хороший" і "поганий" холестерин. З'ясувалося, що яйця не шкодять серцево-судинній системі, зате містять безліч корисних для здоров'я речовин, включаючи, звичайно, білок.