Несподівана властивість гарячого шоколаду
11:00, 11 Січ 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1524 ·
Гарячий шоколад може містити у своєму складі забагато солі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Гарячий шоколад треба вживати помірно
![]() |
Дослідження Університету Королеви Марії показало: в чашці гарячого шоколаду стільки ж солі, що і в морській воді.
Вцілому вчені проаналізували 28 продуктів харчування, включаючи гарячий шоколад, чипси, гамбургери і салатну заправку. Виявилося, певні марки гарячого шоколаду відрізняються високою концентрацією солі (в них в 16 разів більше солі, ніж максимум, рекомендований Міністерством охорони здоров'я Британії). Так, одна порція небезпечніше, ніж пакет чипсів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Морська сіль може бути небезпечною
Для порівняння: у воді Атлантичного океану міститься один грам солі на 100 мілілітрів. Така ж концентрація у порошку для приготування гарячого шоколаду. Також вчені відзначають величезну різницю в складі продуктів одного порядку, але різних марок. Кошик для покупців може містити на 57 грамів більше солі тільки за рахунок вибору аналогів інших брендів.
Тим часом, надмірне споживання солі пов'язано з підвищеним ризиком гіпертонії. Сіль негативно позначається на стані серця, судин, нирок, головного мозку, приводячи до серцевих нападів, інсультів, деменції, нирковим хвороб.
Вцілому вчені проаналізували 28 продуктів харчування, включаючи гарячий шоколад, чипси, гамбургери і салатну заправку. Виявилося, певні марки гарячого шоколаду відрізняються високою концентрацією солі (в них в 16 разів більше солі, ніж максимум, рекомендований Міністерством охорони здоров'я Британії). Так, одна порція небезпечніше, ніж пакет чипсів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Морська сіль може бути небезпечною
Для порівняння: у воді Атлантичного океану міститься один грам солі на 100 мілілітрів. Така ж концентрація у порошку для приготування гарячого шоколаду. Також вчені відзначають величезну різницю в складі продуктів одного порядку, але різних марок. Кошик для покупців може містити на 57 грамів більше солі тільки за рахунок вибору аналогів інших брендів.
Тим часом, надмірне споживання солі пов'язано з підвищеним ризиком гіпертонії. Сіль негативно позначається на стані серця, судин, нирок, головного мозку, приводячи до серцевих нападів, інсультів, деменції, нирковим хвороб.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: