Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Суші - смачна та популярна страва у різних країнах світу

16:48, 23 Січ 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 416 · 

Сьогодні суші стали доволі буденною стравою для людей у великих містах. Про історію виникнення страви, її різновиди та найпопулярніші рецепти — читайте у матеріалі.

Смачні та корисні суші

Смачні та корисні суші



Зовсім необов’язково годинами проводити на кухні. Суші можна замовити додому. Варто лише набрати у пошуковій системі: “замовити суші львів”. Доставка суші доволі популярна послуга у наш час. Багато молодих людей полюбляють їсти суші. Це дуже смачно! Але мало хто знає історію про виникнення цієї страви.

Історія виникнення суші

Перші суші почали готувати ще у 4 столітті до нашої ери на теренах Південно-Східної Азії. Люди помітили, що природний процес ферментації рису дозволяє рибі довше зберігатись свіжою. А в ті часи про холодильники чи морозильну камеру можна було тільки мріяти.

Дослідники відзначають, що перші суші почали готувати у Китаї. Вони отримали назву Nare-zushi. Це дуже специфічний вид страви. Тому її споживають не у всіх країнах світу. Адже незвичний смак та запах може сподобатись не усім. Рис “маринує” рибу і через кілька місяців її можна споживати. А от сам рис кухар викидає, адже він виконав свою головну роль.

Приблизно у 8 столітті рецепт потрапив до Японії. Жителі цієї країни споживали не лише рибу, а й рис. Звичайно ж, риба була ще практично сирою. Складне випробування для шлунка європейця. З цього часу суші почали розглядати як самостійну страву, а не спосіб тривалого зберігання риби.

Щоб позбутись неприємного запаху, у рис почали додавати соєвий соус. Він значно покращував смакові властивості страви та термін її зберігання.

У 19 столітті з’явились Nigiri-zushi. Вони складались зі свіжої риби, морських водоростей та рису. З цього часу в Японії починають готувати суші практично всюди.

Коли європейці почали їсти суші?

У 1893 році в Оксфордському словнику з’явився кулінарний термін “суші”. Європейці дуже довго звикали до незвичної страви та пристосовувались до смаку. Вже у 80-х роках 20 століття суші стали популярними у всьому світі. Ресторани японської кухні відкривали в Америці та країнах Європи. А сьогодні популярність страви зовсім не зменшується.

Класичні інгредієнти для суші

Для приготування класичних суші використовують спеціальний рис, який називається shari. До нього додають сіль, цукор та оцет. Усі інші інгредієнти японці називають neta. До них належать:
- листя норі (спеціальні сушені морські водорості)
- начинка (здебільшого це риба, овочі, сири).

Сьогодні існує багато різновидів суші, якими полюбляють смакувати у різних країнах світу. Кожен японський регіон славиться своїми унікальними рецептами приготування страви.

Сподіваємось, що наша стаття стане для вас пізнавальною.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

6:20
Чим небезпечна пліснява на хлібі?
21:00
Яка користь від вживання чорного перцю?
15:30
Солодощі - "легальні" наркотики
11:00
Чому ми набираємо вагу на самоізоляції?
10:00
Корисні десерти для діабетиків
9:00
Червоне м'ясо: шкода чи користь?
7:00
Шкідливі сніданки для організму
22:00
Продукти, які забезпечать здоров'я мозку
10:00
Як приготувати смачну картоплю фрі?
19:45
Раціон, який знижує ризик розвитку інсульту
18:55
Чому корисно їсти перепелині яйця?
17:00
Шкідливі продукти для нашої печінки
0:20
Насіння чіа та льону для оздоровлення організму
15:30
Що їсти, якщо відчуваєте тривогу?
14:00
Сири, які точно потрібно включити до раціону
11:00
Чи справді шкідливо вживати сіль?
10:00
Метаболічний синдром: які продукти захистять?
6:20
Корисні властивості томатів для здоров'я
7:00
Продукти, які володіють протираковими властивостями
7:00
Як викидати менше продуктів харчування?
10:00
Найнебезпечніший сніданок для шлунку
0:20
Полуницю треба вимочувати у підсоленій воді
19:45
Де краще зберігати помідори?
0:20
Лютеїн може покращувати зір
22:00
Консерви, якими варто запасатись
19:45
Чому куркуму треба вживати частіше?
7:00
Солодощі, які можна їсти навіть на дієті
17:00
Корисні властивості ревеню для вашого здоров'я
10:00
ТОП-4 продукти для сяючої шкіри
21:00
Як приготувати вечерю без вуглеводів?
20:30
Горіхи - найкращий перекус для серця
19:45
Продукти, які можуть знижувати ризик розвитку слабоумства
10:00
Імбир та часник можуть нашкодити здоров'ю
7:00
Дешеві та корисні продукти для здоров'я
6:20
Як приготувати найсмачніший стейк?
8:00
Продукти, які володіють ефектом омолодження
7:00
Британська королева ніколи не їсть яйця білого кольору
10:00
Як приготувати найсмачнішу яєчню?
0:40
Чому корисно вживати ківі?
23:30
Чому корисно вживати каперси?
Здоров'я в соцмережах: