Чи може піца бути корисною?

Піца досить ситна і калорійна, професійні дієтологи не проти її вживання. Однак, не кожна піца однакова корисна для організму.

Почати можна з того, що для приготування тіста використовують натуральні продукти: борошно, оливкова олія, дріжджі, вода і сіль.Також в складі піци присутній томатний соус, яким змащують сире тісто - теж цілком корисний продукт.

Лікопен, який входить до складу томатів, є потужним антиоксидантом, який допомагає знизити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи. Нарешті, класична начинка для піци - сир моцарелла, м'ясо, морепродукти, зелень і овочі. Всі продукти при правильному вживанні дуже корисні для здоров'я.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи небезпечна готова піца

Дієтолог Олена Соломатіна вважає, що "правильна" піца більше корисна, ніж шкідлива.

"У здоровому харчуванні найголовніше - це збалансоване надходження різних речовин в організм. Піца може бути дуже хорошою комбінацією корисних продуктів - свіжих овочів, морепродуктів, оливкової олії і інших", - пояснила свою думку дієтолог.

Спеціаліст підкреслила, що корисність піци пов'язана з поміркованістю в її вживанні: важливо не переїдати. Крім того, слід утримуватися від вживання піци, в якій міститься багато бекону, салямі і копчених інгредієнтів.

За даними дослідження, проведеного вченими Інституту фармацевтичних досліджень Маріо Негрі в Мілані, вживання піци може бути корисним для профілактики пухлин кишечника і хвороб серця.

У складі такої піци повинно бути багато багато томатів, оливок, броколі, оливкової олії, а також повинні міститися часник і перець чилі.