Сир у щоденному раціоні захистить від інфаркту

Наявність сиру в щоденному раціоні посилює захист організму від інфаркту. Вірогідність серцевого нападу в такому випадку знижується на 14%. До такого висновку прийшли вчені з Університету Редінга (Британія). Результати їхнього дослідження опубліковані в European Journal of Nutrition.

В одну групу увійшли добровольці, які щодня з'їдали 40-грамовий шматочок сиру, в іншу - люди, чиє харчування ніяк не регламентувалось. У підсумку учасники першої групи при медогляді продемонстрували високу захищеність організму від судинних патологій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які сорти сиру найкорисніші?

Як відзначили вчені, в "сирній" групі у людей підвищився вміст так званого "хорошого" холестерину, і знизився рівень "поганого". На думку дослідників, це пояснюється тим, що сир багатий вітамінами, мінералами і білками, які допомагають захистити від серцево-судинних захворювань. Крім того, продукт містить високі дози кальцію, який в свою чергу покращує обмін речовин.

До аналогічного висновку про позитивний вплив сиру на судинну систему організму прийшли і наукові фахівці з Університету МакМастер (Канада). Вони проаналізували дані про здоров'я і спосіб життя 130 000 чоловік від 35 до 70 років з 21 країни світу. В результаті вчені встановили, що щоденне вживання продуктів на основі обробленого молока в вигляді йогуртів сприяє значному зниженню ризику серцево-судинних захворювань.

Раніше медики назвали продукти для здоров'я серця і судин. У списку опинилися вівсяна каша, жирна риба, зелень, авокадо, а також бобові.