Продукти, які покращують діяльність мозку

Доцент Київського національного торгово-економічного університету Богдан Голуб назвав продукт, який виявився найкориснішим для розумової праці. Ним стало пряжене молоко.

Богдан Голуб з'ясував, що пряжене молоко містить амінокислоти, поліпептиди, білки, які покращують роботу мозку. Дієтолог Оксана Скиталінська зазначила, що цей продукт містить у собі багато кальцію і вітамінів A, E, D.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Алергія на молоко чи непереносимість лактози?

Відомо, що пряжене молоко позитивно впливає на нервову систему, допомагає позбутися від головного болю, добре позначається на серці та судинах, сприяє збереженню зору. Воно багате фолієвою кислотою, казеїном, фосфором, селеном. Його радять вживати вагітним жінкам. За рахунок того, що в цьому молоці міститься багато корисних речовин, в період вагітності воно допомагає зберегти зуби, волосся, скелет.

Фахівці не радять вживати даний продукт тим, хто має проблеми із зайвою вагою і літнім людям. Людям, хворим на ожиріння, вживання топленого молоко загрожує проблемами з шлунково-кишкового тракту, а літні люди мають ризик розвитку атеросклерозу.

З цього продукту можна готувати корисні каші, супи, ряжанку, випічку. Головне правильно його використовувати і не зловживати.