Дієтологи рекомендують не зловживати кефіром

За словами лікаря, оптимально випивати одну склянку кефіру на два дні.

Лікар-дієтолог Лідія Іонова поділилася рекомендаціями про помірному вживанні кефіру. Перш за все, його з обережністю слід пити людям з хронічними недугами серцево-судинної системи. Дієтолог зазначила, що кефір є джерелом насиченого жиру, а зловживання цим типом жирів шкодить людям із захворюваннями серця.

В двох склянках кефіру міститься 6 грамів жирів, що забезпечує 40% потреби організму в насичених жирах. Тому захоплюватися корисним кисломолочним напоєм все ж не варто - як сердечникам, так і здоровим людям.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому корисно вживати кефір?

"Оптимальною кількістю кефіру можна вважати одну склянку на два дні, - дала пораду дієтолог.

Крім того, за словами лікаря, відмовитися від кефіру буде доцільно людям з непереносимістю лактози. і тим, хто страждає від шлункових захворювань, оскільки при таких хворобах протипоказані всі продукти, засновані на бродінні.

Але все-таки для більшості людей кефір - це дуже корисний продукт, який забезпечує організм цінними для підтримки здоров'я речовинами - білком, вітамінами групи В, кальцієм, міддю, фтором і йодом. Крім того, це один з кращих представників групи пробіотиків, що сприяють здоров'ю кишечника. В кефірі містяться бактерії, які активізують розвиток і збільшення "хорошої" бактеріальної флори і пригнічують розвиток гнильних мікроорганізмів. Вцілому кефір містить близько 30-40 штамів пробіотиків. Наприклад, один із кефірних прибутків, lactobacillus kefiri, не дає рости шкідливої ​​бактеріальної флори бактерій, включаючи сальмонелу, хелікобактер пілорі і кишкову паличку.