Вчені розвіяли міфи про вживання сиру

Багато панянок мріють про струнку фігуру, для цього нерідко відмовляючись від смачних страв. Однак, як виявилося, не слід прибирати з раціону абсолютно всі делікатеси.

Недавні дослідження ірландських учених показали, що багато хто з них можуть допомогти скинути зайві кілограми і отримати бажані форми. У доповіді про дослідження співробітників дублінського Університетського коледжу мова йде про білкові продукти. Найбільшу увагу експерти звертають на сири. Вони, як виявилося, приносять значно більшу користь, ніж вважалося раніше.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які сорти сиру найкорисніші?

Варто сказати, що до цього часу сир нерідко зараховували до нездорової і шкідливої їжі, а тому і небажаної для охочих харчуватися виключно правильними продуктами. Раніше вчені одного з інститутів США заявили про те, що сир здатний запобігти раку печінки.

Тепер же експерти встановили корисність сирів при дотриманні дієти для схуднення. В експерименті з 1500 добровольцями вчені змогли довести, що цей продукт не завжди підвищує рівень холестерину.

Це відбувається внаслідок значного збільшення вмісту в організмі насичених жирних кислот. Ймовірно, вважають фахівці, поживні речовини, що знаходяться в сирі, сприяють компенсації підвищеного споживання насичених жирів.