Які мікроби приховують у собі яблука?

Звіт про цю роботу опублікував журнал Frontiers in Microbiology. Його автори, вчені з Технологічного університету Граца (Австрія), заявили, що в яблуках сконцентрована неймовірна кількість мікробів і назвали цифру 100 мільйонів в середньому. Дослідники відзначають, що саме сирі фрукти і овочі зазвичай стають головними наповнювачами кишкової мікрофлори, оскільки в їжі, яка готується, гине більшість мікроорганізмів.

Вивчаючи, як багато бактерій в магазинних і домашніх яблуках, вчені виявили у всіх величезне число мікробів - в кожному грамі м'якоті і насіння містилося близько 500 тисяч різноманітних бактерій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фігура у формі яблука свідчить про схильність до інфаркту

Наскільки ці мікроби корисні для людини, поки ще не зрозуміло - це питання майбутнього дослідження.

У той же час дослідники повідомили, що всередині магазинних яблук містилося більше мікробів, здатних провокувати проблеми з шлунком.

Згідно з науковими даними тіло людини містить в собі в 10 разів більше одноклітинних бактерій, грибків і інших мікроорганізмів, ніж власних клітин. Спостереження останніх років показують, що саме бактерії в організмі крують важливими процесами, включаючи серцево-судинну діяльність і роботу мозку.

Автори нового дослідження здивовані тією кількістю мікробів, яку вони виявили в яблуках. Як і тим, що бактеріями виявилися повні яблука з домашніх садів, що не оброблялися пестицидами і не піддавалися іншим видам обробки.