Які банани вживати найкорисніше?

На сторінках виданні Daily Mail виступив британський експерт в галузі харчування Райан Пінто, який порадив любителям бананів вміти розбиратися в якостях плодів в залежності від їхньої стиглості. Фахівець відзначає: фактор стиглості бананів - це важливий показник, оскільки різні за своєю стиглістю фрукти по-різному впливають на рівень цукру та інсуліну в крові.

Зелені банани. За словами експерта з харчування, зелені банани містять велику кількість крохмалю, який не завжди легко засвоюється травною системою і дає підстави підвищеного газоутворення, дискомфорту в животі. Але саме зелені банани захищають організм від стрибків цукру і сприяють його стабілізації. Також вживання в їжу зелених бананів служить профілактикою серцево-судинних захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Банани підвищують рівень цукру у крові

Жовті банани. У таких плодах більше цукру і вони володіють високим глікемічним індексом в порівнянні з зеленими. Банани нормальної стиглості багаті поживними речовинами, містять калій, вітамін C, вітамін B6 і харчові волокна. Але резистентного крохмалю в них менше, ніж в зелених. Саме цей крохмаль підтримує корисну мікрофлору кишечника і регулює рівень цукру в крові.

Банани з коричневими плямами. Рівень цукру в таких бананах ще вищий, а цінного крохмалю - менше. Однак, зазначає експерт банани з плямами багаті антиоксидантами, які допомагають боротися із злоякісними новоутвореннями.

Коричневі банани. Ці плоди практично позбавлені крохмалю, який перетворився в глюкозу. Але і такі банани мають певний потенціал користі для організму. У плодах з коричневою шкіркою багато поживних речовин, необхідних для розвитку кісток і м'язів. Крім того, їх вживання знижує вплив стресу, покращує настрій.