Уляна Супрун розповіла про правила вибору морозива
17:00, 19 Сер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1230 ·
Любите ці солодощі влітку?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
|
Глава МОЗ Уляна Супрун на своїй сторінці в Facebook розповіла, яким має бути морозиво. Супрун зазначила, що класичне морозиво - білковий продукт, тож його так само, як і молоко або сир, важливо правильно зберігати, щоб не отримати в результаті споживання гострі кишкові інфекції.
Вибираючи морозиво, звертайте увагу на кілька факторів. Крім терміну придатності, слід перевіряти дотримання температурного режиму зберігання морозива - не вище -16 ° С. Дотримання температурного режиму впливає як на зовнішній вигляд, так і на смак морозива. Крім того, температурні коливання можуть призводити до того, що всередині упаковки стрімко збільшуватиметься кількість мікробів. Адже морозиво з самого початку - не абсолютно стерильний продукт.
Яким має бути морозиво:
Холодним і щільним, коли ви дістаєте його з морозильної камери.
Правильної форми. Якщо верхівка морозива деформована - це може свідчити про порушення температурного режиму при зберіганні.
Всередині упаковки не повинно бути інію і слідів продукту на упаковці.
Морозиво повинне мати рівномірну консистенцію.
Насолоджуючись десертом, ви не повинні відчувати кристали льоду, маслянистий смак або "пісок на зубах" (кристали лактози).
На глазурі не повинно бути нальоту або тріщин.
Вибираючи морозиво, звертайте увагу на кілька факторів. Крім терміну придатності, слід перевіряти дотримання температурного режиму зберігання морозива - не вище -16 ° С. Дотримання температурного режиму впливає як на зовнішній вигляд, так і на смак морозива. Крім того, температурні коливання можуть призводити до того, що всередині упаковки стрімко збільшуватиметься кількість мікробів. Адже морозиво з самого початку - не абсолютно стерильний продукт.
Яким має бути морозиво:
Холодним і щільним, коли ви дістаєте його з морозильної камери.
Правильної форми. Якщо верхівка морозива деформована - це може свідчити про порушення температурного режиму при зберіганні.
Всередині упаковки не повинно бути інію і слідів продукту на упаковці.
Морозиво повинне мати рівномірну консистенцію.
Насолоджуючись десертом, ви не повинні відчувати кристали льоду, маслянистий смак або "пісок на зубах" (кристали лактози).
На глазурі не повинно бути нальоту або тріщин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










21/12/2025
Як відрізнити корисні сухофрукти від шкідливих
23/12/2025
Продукти на новорічному столі, які позитивно впливають на серцево-судинну систему
21/12/2025
Ягода, котра може знизити ризик розвитку катаракти
23/12/2025
Зелений горошок - чудова профілактика раку та анемії



