Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Зайва вага впливає на смак шоколаду

15:30, 02 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 381 · 

Американські вчені дослідили, що підвищене почуття смаку пов'язане з індексом маси тіла.

Зайва вага та відчуття смаку

Зайва вага та відчуття смаку



Як пише журнал Der Spiegel, група американських вчених з Університету Айови провела експеримент, в якому взяли участь майже 300 осіб. Вік учасників становив від 18 до 75 років, понад 80 відсотків з яких були жінки. 160 учасників були, відповідно до ІМТ, нормальною вагою, 78 з надмірною вагою і 51 - з ожирінням.

Дослідження було опубліковане в журналі Академії харчування та дієтології. На початку експерименту учасникам було дозволено з'їсти стільки шоколаду, скільки вони хотіли. Учасники їли шоколад і після кожного шматочка записували свої відчуття в спеціальну анкету.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смакувати чорним шоколадом корисно щоденно

Суттю експерименту були смакові відчуття і ситість. Асортимент був великий: в цілому випробовувані з'їли від двох до 51 шматочка шоколаду.

Результати дослідження показали, що страждають на ожиріння оцінювали шоколад як більш смачний, і їх бажання з'їсти ще шматочок не знижувався, а навпаки збільшувалася. Графік дослідження показали, що суб'єкти з ожирінням оцінювали смак шоколаду за шкалою від 1 до 10 набагато вище, ніж інші учасники.

Споживання більшої частини їжі з плином часу, все менше і менше задовольняє, йдеться в дослідженні. Це явище називається «насиченням сприйняття». Наші сенсори смаку згодом набридають, йдеться в дослідженні, якщо вони завжди мають однаковий смак.

Але, згідно з даними дослідження, огрядні люди з'їли більше шматочків шоколаду (12.5), ніж люди з нормальною вагою (10). А насичення так і не отримали. Вчені відзначили, чо саме це явище показує, що люди із зайвою вагою і ожирінням їдять більше, ніж всі інші.

Однак, зазначають вчені, ці результати не можна перенести на інші види піщі.Горькіе або солоні смакові відчуття можуть привести до різних результатів. Дослідження по цим продуктам ще належить провести.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

14:00
Вишні знижують ризик захворюваності на рак
11:00
Гриби, які корисно їсти кожного дня
23:00
Дієтологи розповіли про користь кропу
20:30
Фісташки незамінні у раціоні діабетиків
10:00
Продукт, який вбереже від ранньої смерті
9:00
Токсини в овочах та фруктах шкодять здоров'ю
23:30
Якою їжею краще не ділитись з собаками?
6:20
Продукти, які шкідливо розігрівати
0:20
Літній десерт, який допомагає лікувати закрепи
21:00
Жирна їжа погіршує концентрацію
17:00
Що не так з їжею сучасних підлітків?
8:12
Здорове безпечне харчування: основні принципи і технології
8:00
Продукти для людей з діабетом
0:40
Корисні властивості чаю для вашого здоров'я
23:00
Продукти, які покращують здоров'я серця
22:00
Чому відчуття голоду повертається надто швидко?
17:00
Кефір оздоровлює серце та судини
7:00
Продукти, які позитивно впливають на роботу мозку
11:00
Продукти, які роблять імунітет слабшим
6:20
Продукти з пробіотиками допоможуть схуднути
22:00
Що буде з організмом, якщо регулярно їсти яйця?
11:00
Ефективна їжа для схуднення
6:20
Чим небезпечна пліснява на хлібі?
21:00
Яка користь від вживання чорного перцю?
15:30
Солодощі - "легальні" наркотики
11:00
Чому ми набираємо вагу на самоізоляції?
10:00
Корисні десерти для діабетиків
9:00
Червоне м'ясо: шкода чи користь?
7:00
Шкідливі сніданки для організму
22:00
Продукти, які забезпечать здоров'я мозку
10:00
Як приготувати смачну картоплю фрі?
19:45
Раціон, який знижує ризик розвитку інсульту
18:55
Чому корисно їсти перепелині яйця?
17:00
Шкідливі продукти для нашої печінки
0:20
Насіння чіа та льону для оздоровлення організму
15:30
Що їсти, якщо відчуваєте тривогу?
14:00
Сири, які точно потрібно включити до раціону
11:00
Чи справді шкідливо вживати сіль?
10:00
Метаболічний синдром: які продукти захистять?
6:20
Корисні властивості томатів для здоров'я
Здоров'я в соцмережах: