Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Зайва вага впливає на смак шоколаду

15:30, 02 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 262 · 

Американські вчені дослідили, що підвищене почуття смаку пов'язане з індексом маси тіла.

Зайва вага та відчуття смаку

Зайва вага та відчуття смаку



Як пише журнал Der Spiegel, група американських вчених з Університету Айови провела експеримент, в якому взяли участь майже 300 осіб. Вік учасників становив від 18 до 75 років, понад 80 відсотків з яких були жінки. 160 учасників були, відповідно до ІМТ, нормальною вагою, 78 з надмірною вагою і 51 - з ожирінням.

Дослідження було опубліковане в журналі Академії харчування та дієтології. На початку експерименту учасникам було дозволено з'їсти стільки шоколаду, скільки вони хотіли. Учасники їли шоколад і після кожного шматочка записували свої відчуття в спеціальну анкету.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смакувати чорним шоколадом корисно щоденно

Суттю експерименту були смакові відчуття і ситість. Асортимент був великий: в цілому випробовувані з'їли від двох до 51 шматочка шоколаду.

Результати дослідження показали, що страждають на ожиріння оцінювали шоколад як більш смачний, і їх бажання з'їсти ще шматочок не знижувався, а навпаки збільшувалася. Графік дослідження показали, що суб'єкти з ожирінням оцінювали смак шоколаду за шкалою від 1 до 10 набагато вище, ніж інші учасники.

Споживання більшої частини їжі з плином часу, все менше і менше задовольняє, йдеться в дослідженні. Це явище називається «насиченням сприйняття». Наші сенсори смаку згодом набридають, йдеться в дослідженні, якщо вони завжди мають однаковий смак.

Але, згідно з даними дослідження, огрядні люди з'їли більше шматочків шоколаду (12.5), ніж люди з нормальною вагою (10). А насичення так і не отримали. Вчені відзначили, чо саме це явище показує, що люди із зайвою вагою і ожирінням їдять більше, ніж всі інші.

Однак, зазначають вчені, ці результати не можна перенести на інші види піщі.Горькіе або солоні смакові відчуття можуть привести до різних результатів. Дослідження по цим продуктам ще належить провести.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:00
Чи корисно їсти бульйон на кістках?
17:00
Продукти, які треба їсти у 2020 році
11:00
Постійне відчуття голоду: які причини?
7:00
Як продукти харчування впливають на шкіру?
23:00
Найкорисніші види сиру у вашому раціоні
22:00
Зелений чай: користь та міфи
19:45
Як піст може покращити здоров'я та продовжити життя?
23:30
Чому корисно їсти сало?
22:00
Продукти, які знижують тиск
20:30
Продукти, які захистять організм від глистів
19:45
Як правильно зберігати м'ясо?
20:30
Газовані напої, які шкодять організму
17:00
Корисні властивості моркви для вашого здоров'я
15:30
Чому краще пити каву з корицею?
7:00
Продукти від жиру на животі
0:40
Продукти для контролю менопаузи
11:00
Чи можна змішувати білки з вуглеводами?
10:00
Перець чилі оздоровить організм
6:20
Продукти для зміцнення кісток
11:00
Як харчуватись після 40 років?
7:00
Які продукти їсти, якщо болить живіт?
0:40
Вершкове масло може шкодити здоров'ю
22:00
Як смажена їжа змінює тіло?
12:30
Вживання яблук впливає на рівень холестерину
11:00
Грибний суп корисний для гіпертоніків
15:30
Каву краще не пити надто часто
10:00
Каші для відновлення печінки
8:00
Чи потрібно мити яйця перед приготуванням?
22:00
Яка користь від вживання чорного перцю?
15:30
Продукти, які містять надто багато цукру
7:00
Чому щодня потрібно їсти йогурт?
6:20
Справжній порятунок для гіпотоніків
11:00
Продукти, які всім потрібно їсти у 2020 році
10:00
Чому вагітним шкідливо переїдати?
9:00
Морські водорості для роботи щитоподібної залози
7:00
Простий рецепт домашньої граноли
6:20
Чому середземноморська дієта така корисна?
12:30
Рис, який варто додати у раціон
8:00
Атака на холестерин: які продукти вживати?
22:00
Новорічний раціон для вагітних
Здоров'я в соцмережах: