Вживання картоплі призводить до діабету у жінок

Фахівцями було проаналізовано звід даних про харчування жінок, які хотіли протягом 20 років. В цілому вчені змогли вивчити особливості харчування 84 555 учасниць.

В результаті було встановлено: занадто сильна любов до страв з картоплі може нашкодити жінкам - у прихильниць картоплі виростають ризики захворіти на діабет.

"У жінок, які часто вживали картоплю, ризик розвитку цукрового діабету 2-го типу (инсулиннезависимого) виріс за період дослідження на 14%. Але ще значніше він збільшився у тих, хто часто їв картоплю-фрі. Ризик діабету для таких жінок зріс на 21%", - повідомили автори проекту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картопля в мундирі нормалізує тиск

Картопля як такої не шкідливий. Більш того, він володіє багатьма корисними властивостями: цей овоч багатий мінеральними речовинами і рекомендується людям з порушеннями серця і нирок.

У той же час, підкреслюють фахівці, картопля має високим глікемічним індексом, тобто його споживання веде до підвищення рівня цукру в крові. Часте харчування продуктом, який сприяє стрибкам цукру, може сприяти тому, що в організмі виявляться порушеними механізми, відповідальні за засвоєння тканинами глюкози. Подібні зміни - це благодатний грунт для виникнення діабету.

Окремо фахівці відзначили, що особливо сильно ризикую захворіти діабетом через картоплі жінки з надлишковою масою тіла - при цьому чим більше виражений зайву вагу, то більша ймовірність того, що виникне діабет.