Позеленіла картопля може бути небезпечною
14:00, 06 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1780 ·
Лікарі попереджають про небезпекувживання позеленілої картоплі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Небезпечна зелена картопля
|
Спеціаліст інспекції за якістю Катерина Чердакова підтверджує: позеленіла картопля непридатна для їжі і небезпечна для організму. Її бульби містять соланін, здатний провокувати сильне отруєння.
Експерт пояснила, що поява позеленілих частин на картоплі - це наслідок її неправильного зберігання. За правилами овоч повинен зберігатися в темному місці при температурі на рівні 3-5 градусів. Зелені ділянки на його бульбах "говорять" про те, що на них впливало пряме або розсіяне світло.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лікування картопляною шкіркою
У картоплі, яка збергіалсь не захищеною від сонця, з'являється соланін.
"Соланін може викликати сильне отруєння, яке здатне призвести до смерті. Ось чому важливо зберігати картоплю саме в темному місці і не більше півроку", - повідомила фахівець.
Чердакова додала, що в їжу може бути використана тільки картопля, яка не містить наростів, слідів гнилі і пошкоджень від гризунів.
Експерт пояснила, що поява позеленілих частин на картоплі - це наслідок її неправильного зберігання. За правилами овоч повинен зберігатися в темному місці при температурі на рівні 3-5 градусів. Зелені ділянки на його бульбах "говорять" про те, що на них впливало пряме або розсіяне світло.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лікування картопляною шкіркою
У картоплі, яка збергіалсь не захищеною від сонця, з'являється соланін.
"Соланін може викликати сильне отруєння, яке здатне призвести до смерті. Ось чому важливо зберігати картоплю саме в темному місці і не більше півроку", - повідомила фахівець.
Чердакова додала, що в їжу може бути використана тільки картопля, яка не містить наростів, слідів гнилі і пошкоджень від гризунів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










29/04/2026
Навіщо вживати лушпиння з насіння подорожника
30/04/2026
4 найкращі продукти для роботи мозку
29/04/2026
Похід в лазню захищає від старіння та деменції
30/04/2026
Овоч, який допомагає зменшити біль та скутість при артриті



