Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чи можна готувати їжу на рослинній олії?

10:00, 08 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 725 · 

Нагрівання рослинної олії призводить до вивільнення токсичних для організму речовин.

Приготування їжі на рослинній олії

Приготування їжі на рослинній олії



Таким висновком, зокрема, завершилася робота вчених Оксфордського університету.

Ці фахівці встановили, що нагрівання рослинних олій призводить до зростання концентрації альдегідів - речовин, з впливом яких пов'язані високі ризики розвитку раку, хвороб серця і деменції. Як приклад дослідники привели класику британської кухні - страва Fish and Chips (смажена риба з картоплею).

Аналіз показав, що в цій страві, приготованій, як того і вимагає рецепт, на рослинній олії, вміст токсичних речовин в 100-200 разів перевершує добовий безпечний для людини. ліміт, визначений ВООЗ.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лимонна олія для вашої краси та здоров'я

"На противагу цьому смаження на вершковому маслі і або на свинячому жирі призводить до виділення значно меншої кількості альдегідів", - стверджують вчені.

Втім, в ряду рослинних олійвсе ж знайшовся виняток. Як з'ясувалося під час проведення експериментів, приготування на оливковій олії також не підвищує в готових стравах рівня потенційних канцерогенів, якими є альдегіди


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

22:00
Чому дітям краще не їсти манну кашу?
17:00
Гарячі напої для холодної зими
15:30
Чорний перець захищає від діабету
20:30
Як правильно харчуватись гіпертонікам?
17:00
Продукти, які захистять шкіру від стресу
12:30
Чому ви постійно відчуваєте голод?
20:30
Чому людям корисно їсти сир?
17:00
Стебла селери: користь для здоров'я
20:30
Фрукти для любителів цукру
17:00
Чому крабові палички такі шкідливі?
11:00
Взимку треба їсти фініки
8:00
Каші для продовження молодості
7:00
Кориця - незамінна складова раціону
11:00
Гарбузове насіння від глистів
10:00
Брокколі для профілактики діабету
7:00
План харчування для гіпертоніків
11:49
Виноград - вкусное и полезное дополнение рациона
6:20
Чому шкідливо снідати пізно на вихідних?
0:20
Продукти для яскравого сексуального життя
23:00
Чи корисно їсти бульйон на кістках?
17:00
Продукти, які треба їсти у 2020 році
11:00
Постійне відчуття голоду: які причини?
7:00
Як продукти харчування впливають на шкіру?
23:00
Найкорисніші види сиру у вашому раціоні
22:00
Зелений чай: користь та міфи
19:45
Як піст може покращити здоров'я та продовжити життя?
23:30
Чому корисно їсти сало?
22:00
Продукти, які знижують тиск
20:30
Продукти, які захистять організм від глистів
19:45
Як правильно зберігати м'ясо?
20:30
Газовані напої, які шкодять організму
17:00
Корисні властивості моркви для вашого здоров'я
15:30
Чому краще пити каву з корицею?
7:00
Продукти від жиру на животі
0:40
Продукти для контролю менопаузи
11:00
Чи можна змішувати білки з вуглеводами?
10:00
Перець чилі оздоровить організм
6:20
Продукти для зміцнення кісток
11:00
Як харчуватись після 40 років?
7:00
Які продукти їсти, якщо болить живіт?
Здоров'я в соцмережах: