Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи

Головна / Харчування / Чи можна готувати їжу на рослинній олії?

Чи можна готувати їжу на рослинній олії?

10:00, 08 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 570 ·

Нагрівання рослинної олії призводить до вивільнення токсичних для організму речовин.

Приготування їжі на рослинній олії

Таким висновком, зокрема, завершилася робота вчених Оксфордського університету.

Ці фахівці встановили, що нагрівання рослинних олій призводить до зростання концентрації альдегідів - речовин, з впливом яких пов'язані високі ризики розвитку раку, хвороб серця і деменції. Як приклад дослідники привели класику британської кухні - страва Fish and Chips (смажена риба з картоплею).

Аналіз показав, що в цій страві, приготованій, як того і вимагає рецепт, на рослинній олії, вміст токсичних речовин в 100-200 разів перевершує добовий безпечний для людини. ліміт, визначений ВООЗ.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лимонна олія для вашої краси та здоров'я

"На противагу цьому смаження на вершковому маслі і або на свинячому жирі призводить до виділення значно меншої кількості альдегідів", - стверджують вчені.

Втім, в ряду рослинних олійвсе ж знайшовся виняток. Як з'ясувалося під час проведення експериментів, приготування на оливковій олії також не підвищує в готових стравах рівня потенційних канцерогенів, якими є альдегіди

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

5 способів підняти імунітет дитини восени
Глисти у дітей: перші симптоми
Найсмачніший рецепт кетчупу на зиму: готуємо самі
Смажена вівсянка в ванільному омлеті

Мітки: смаження, олія, шкода

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Реакцію організму на жирну їжу
14:00: Фастфуд викликає депресію у підлітків
11:00: Як їсти мало, але наїдатись?
9:00: Вчені вважають, що вегетаріанство може бути шкідливим
10:00: Продукти, які зміцнюють кістки
9:00: Як шкодять здоров'ю овочі?
10:00: Каша, яка допоможе при гастриті та артриті
9:00: Продукти, які багаті на аргінін
6:20: Найкращі продукти для харчування мозку
15:30: Підсилювач смаку викликає лістріоз
6:20: Чим харчуватись жертвам гіпертиреозу?
20:30: Нестача калію провокує інсульти
15:30: Секрети омолоджувального харчування
11:00: Спеція для прискорення метаболізму
9:00: Продукти, які погіршують запах тіла
8:00: Цистит: як харчуватись правильно?
7:00: Овоч, який знижує ризик розвитку раку
0:40: Наука довела користь авокадо
23:30: Фрукти та овочі, які рятують від раку
19:45: Користь щоденного вживання хліба
17:00: Продукти, які погіршують здоров'я суглобів
15:30: Посилений потяг до солодощів: ще одна причина
7:00: Шкідливі властивості зеленого чаю
0:20: Любителі курятини можуть захворіти на рак
23:00: Чому дітям краще не снідати пластівцями?
11:00: Чи безпечно поєднувати огірки з помідорами в одній страві?
9:00: Авокадо потрібно включити у свій щоденний раціон
8:00: Вчені розвінчали популярний міф про пиво
6:20: Продукти, які освіжають подих
21:00: Вплив грецького горіха на організм
17:00: Небезпека свіжовичавлених соків
11:00: Какао для зміцнення імунітету
10:00: Чи можна готувати їжу на рослинній олії?
9:00: Відмова від м'яса призводить до інсультів
9:00: Раціон, який погіршує здоров'я мозку
0:20: Продукти, які потрібно вживати кожній жінці
14:00: Позеленіла картопля може бути небезпечною
10:00: Що нам треба знати про свинину?
8:00: Одне яблуко на день - запорука здоров'я
7:00: Які продукти прсикорюють лікування при запаленні легень?

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 0.05 сек | 5.268 Mb

Чи можна готувати їжу на рослинній олії?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: