Користь та шкода сиру тофу

11:00, 10 Лист 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1179 ·

Тофу - відмінне джерело амінокислот, заліза, кальцію та інших мікроелементів. Цей продукт із соєвих бобів є важливою частиною здорового раціону, що приносить багато користі для здоров'я.

Сир тофу - новий суперфуд

Саме тофу один з постійних компонентів в харчуванні японців - нації довгожителів. Однак з ним варто бути обережними тим, у якого є захворювання нирок. Чому? Розповідає нутриціолог і дієтолог з США Саманта Куган.

Тофу отримують шляхом згущення свіжого соєвого молока, пресування в твердий блок і подальшого охолодження - багато в чому аналогічна тій, як традиційний молочний сир.

Користь

Тофу - відмінна їжа з точки зору харчування і здоров'я. Тофу є хорошим джерелом білка і містить всі дев'ять незамінних амінокислот. Вважається, що соєвий білок допомагає знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ). Тофу містить фітоестрогени, звані ізофлавони - група хімічних речовин, що містяться в рослинній їжі, які потенційно знижують ризик раку молочної залози. Якщо ви вегетаріанець або веган, то соєві продукти повинні стати частиною раціону.

Тофу також цінний як рослинний джерело заліза, кальцію, марганцю, селену і фосфору, магнію, міді, цинку і вітаміну В1.

Потенційна шкода

Тофу і все соєві продукти містять велику кількість оксалатів. Люди з історією оксалатсодержащего ниркових каменів повинні уникати надмірного споживання соєвих продуктів.

Перш ніж змінювати дієту і включати в неї багато продуктів на основі сої, бажано поговорити з лікарем-терапевтом або лікарем-дієтологом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: тофу, шкода, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Що буде з людиною, котра регулярно їсть на ніч
20:00: Виявляється, що салат Цезар шкодить більше, ніж бургер
16:00: Амінокислота, котра допомагає людям спокійно засинати
14:00: Їжа, котра допоможе уникнути ускладнень після коронавірусу
10:00: Як правильно їсти часник, щоб він приносив найбільше користі
8:00: Продукти, котрі можуть спровокувати напад мігрені
20:00: Напої, котрі знижують ризик смерті при цукровому діабеті
14:00: Що буде з людиною, котра постійно відмовляється від обіду
8:00: Дієтологи пояснили, яке м'ясо найкорисніше для здоров'я
20:00: Американські вчені назвали продукти, які здатні викликати головний біль
16:00: Що треба їсти, аби вміти запам'ятовувати свої сни
12:00: Як варити картоплю, щоб вона зберігала найбільше корисних речовин
8:00: Найкорисніший домашній сир: солодкий чи солений?
20:00: Корисні звички, котрі допоможуть вам не набирати вагу
16:00: Названо продукти, які можуть знизити ризик раку грудей
12:00: Як правильно зберігати каву в зернах і мелену
8:00: Кава вранці може призвести до цукрового діабету
22:00: Три фактори, котрі заважають організму засвоювати залізо
20:00: Чотири поради, як допомогти організму засвоїти більше заліза
18:00: Скільки треба з'їсти глутамату натрію, щоб він вам нашкодив
12:00: Що треба читати на упаковці при купівлі молочних продуктів
10:00: Вчені назвали горіх, який здатен зміцнити імунітет
8:00: Чому деяку мінеральну воду пити можна далеко не всім
22:00: Горіх, який захищає людину від діабету
20:00: Волоський горіх - чудова профілактика серцево-судинних хвороб
18:00: Продукти, котрі мусять бути в раціоні вагітної
16:00: Чи безпечно вживати сири з пліснявою
14:00: Продукт, котрий є одним з найкращих джерел вітаміну В12
12:00: Якими напоями можна замінити каву, якщо її вам не можна
10:00: Нутриціолог назвав помилки, які люди роблять під час пиття кави
8:00: Чотири напої, котрі найбільше рекомендують пити перед сном
20:00: Їжа, котрої варто уникати людям з жирною шкірою
18:00: Трансжири поступово нищать серцево-судинну систему людини
14:00: Британські вчені назвали продукти, які можуть продовжити життя
10:00: Три фактори, котрі допоможуть покращити обмін речовин
22:00: Великі інтервали між прийомами їжі погано впливають на здоров'я
18:00: Як правильно читати етикетки продуктів, щоб не нашкодити здоров'ю
16:00: Що варто вживати, аби перестати відчувати голод вночі
12:00: Як можна схуднути завдяки лимонному соку
10:00: Вид цитрусових, який знижує рівень поганого холестерину в крові

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.807 Mb

Користь та шкода сиру тофу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: