Їжа для боротьби з онкологічими хворобами

Медики склали пам'ятку про правила харчування, що захищають від розвитку раку. У ній, зокрема, вони зробили акцент на вживанні зелених овочів, які на думку вчених, є одними з кращих борців з онкозахворюваннями.

Салатні листя, всі види капусти, шпинат, зелена цибуля - все це неодмінно потрібно включити в свій раціон, кажуть онкологи.

Зелені овочі чудово справляються із завданням забезпечувати організму кращий контроль цукру в крові, пояснюють фахівці свій вибір. Цукор живить всі клітини, включаючи ракові, і його високий рівень в організмі асоціюється з розвитком запалення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ожиріння та онкологія: чи існує взаємозв'язок?

Вчені пояснюють цей зв'язок впливом гормону інсуліну, який виділяється організмом у відповідь на підвищення рівня цукру. За словами фахівців, гормон інсулін дозволяє клітинам "захоплювати" цукор для забезпечення себе енергією.

"Чим більше ви вживаєте цукру, тим більше виробляється інсуліну. Наукові дослідження показують: високий рівень інсуліну в крові пов'язаний з підвищеним онкологічним ризиком. Тобто: коли інсулін в нормі, турбуватися нема про що, але його надмірна кількість стимулює зростання ракових клітин", - наводяться аргументи експертів в КП.

Крім того, в пам'ятку увійшли поради вживати продукти, що сприяють схудненню, оскільки позбавлення від зайвої ваги є одним з найдієвіших видів профілактики раку. Такими, зокрема, є малообработанние овочі та цільнозернові, наприклад, бурий рис, ячмінь.