Чи калорійний кавун

Ягода має велику кількість рідини, багато антиоксидантів і обумовлює сечогінний ефект. Тому люди, які мають проблеми із надлишком цукру, холестерину, відкладення солей, використовують цей продукт для очищення і виведення непотрібних речовин з організму, покращення роботи шлунково-кишкового тракту, нирок, суглобів. Жінки полюбляють їх за можливість трохи схуднути і покращити стан шкіри, волосся, нігтів. На питання « Кавун калорійний чи ні?» можна однозначно відповісти – ні!

Детальніше про походження, склад, корисні властивості

Кавун – найбільша ягода із сімейства гарбузових. Батьківщина – Південна Африка. Культивується майже в 100 країнах світу. Цвіт великий жовтуватого кольору. Дозріває ягода у серпні, вересні. Плоди мають овальну або кулясту, циліндричну форму в залежності від сорту.

У м'якоті 91 % води, містить пектинові речовини, глюкозу, фруктозу і рослинний білок. Кавун має великий вміст вітамінів групи В, вітаміни С, фолієву кислоту. У ньому є каротин, натрій, залізо, магній, калій, кальцій, фосфор. Насіння багате на ненасичені жирні кислоти. Пектинові речовини добре розщеплюють жири і виводять токсини, залізо підвищує рівень гемоглобіну у крові, а фолієва кислота, вітаміни групи В покращують стан нервової системи. Фосфор сприяє правильному росту нігтів і нормальній роботі нирок, зміцнює кістки. Магній виводить солі з нирок, поліпшує відтік жовчі і стабілізує артеріальний тиск. Фруктоза дуже швидко засвоюється організмом.

Сечогінний ефект сприяє усуненню набряків, покращує в загальному роботу серцево-судинної і ендокринної систем.

Калорійність кавуна

Сік кавуна має низьку калорійність – 30-35 ккал/100г. У консервованому вигляді менше. Тому протягом доби можна з’їдати 2, 5 кг ягід невеликими порціями.
Харчова цінність в 100 грамах:

Білки	Жири	Вуглеводи
0,5 грам	0,2грам	6 грам

Низька калорійність кавуна дозволяє влаштовувати розвантажувальні дієтичні дні з виключенням із раціону харчування всіх напоїв, крім води. Вони можуть тривати 3,5,7 днів. Якщо складно витримати споживання тільки однієї кавунової м’якоті, можна додавати до харчування чорний цільнозерновий хліб або відварне м'ясо нежирних сортів та овочі у мінімальній кількості.

При кавуновій дієті не можна вживати молочні продукти. Вони можуть спричинити розвиток діареї.

Поради

Купляти краще кавун не на стихійному ринку, а у супермаркетах, або на спеціально обладнаних лотках – де вони не лежать на землі, є можливість перевірити документи( ліцензію і санітарні норми щодо вмісту нітратів). Вибір буде ідеальним, якщо викупите кавун середнього розміру (5-7кг) с чітко визначеними контрастними смужками. Хвостик повинен бути сухим, кірка твердою. При легкому ударі по ньому має утворюватися резонанс.

Незважаючи на те, що кавун приносить багато користі організму, все ж є протипоказання до його споживання. Ягоду не можна споживати:

• одночасно з іншими продуктами;
• якщо є серйозні порушення функцій нирок і жовчного міхура;
• при наявності таких захворювань як діарея, коліт, водянка;
• під час вагітності на останніх місяцях.

При цукровому діабеті варто порадитись із лікарем.

Смачного!!