Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Квашена капуста оздоровить кишечник

00:20, 13 Лют 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 678 · 

Дослідження підтвердило користь квашеної капусти для здоров'я кишечника.

Корисна квашена капуста

Корисна квашена капуста



Стаття, опублікована в PLOS Genetics, показала, що клітинний рецептор під назвою HCA3 є ключем до розуміння користі квашеної капусти для здоров'я кишечника. HCA3 особливо сприйнятливий до побічного продукту молочнокислих бактерій, що зветься D-феніллактозная кислота (D-PLA).

"Ми переконані, що цей рецептор опосередковує корисні і протизапальні ефекти молочнокислих бактерій в кишечнику у людей", - сказала старший автор дослідження Клаудія Штаубера.

Квашена капуста належить до продуктів, які пройшли лактоферментацію. Цей процес включає виробництво молочної кислоти природними бактеріями, оскільки вони харчуються цукром і крохмалем. Крім цієї органічної кислоти, ферментація також виробляє корисні ферменти, вітаміни групи В, пробіотики і жирні кислоти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Капуста захистить від застуди

На відміну від більшості ссавців, у яких два рецептора (HCA1 і HCA2), у людей і мавп три. Третій рецептор, HCA3, можна знайти в імунних клітинах людини, в легких, шкіри і жирових клітинах. Після проведення серії експериментів вчені виявили, що рецептор взаємодіє з метаболітом LAB, D-PLA. D-PLA володіє сильними антимікробними властивостями.

Зв'язування D-PLA з HCA3 попереджає імунну систему про наявність бактерій в організмі. Крім модуляції імунних функцій, саме ця взаємодія дозволяє квашеній капусті та іншим ферментованим продуктам надавати корисні ефекти: захист бар'єру кишечника, обмеження вироблення прозапальних молекул, підвищення рівня інсуліну натще.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

14:00
Як позбутись від запалення завдяки продуктам харчування?
11:00
Дитячий перекус в школу
11:00
Відмова від м'яса впливає на стан кісток
7:00
Чому сало корисно вживати на сніданок?
12:30
Користь вживання замоченого мигдалю
20:30
Гранат захистить від коронавірусу?
15:30
Чому їжа може стати отрутою?
13:30
Шкода часника для здоров'я
10:00
Перець - найкраще джерело вітаміну С
7:00
Корисні фрукти для діабетиків
17:00
Які продукти можуть очистити легені?
14:30
Манго зменшує зморшки на обличчі
8:00
Найкорисніший для здоров'я суп
12:30
Горіх, який врятує від холестерину
8:00
Корисні продукти від депресії
6:20
Продукти, які корисно вживати для серця
19:45
Продукти, які провокують біль у м'язах
17:00
Чому корисно їсти агрус?
8:58
Советы для выбора органических продуктов
7:00
Яка їжа може замінити зубну пасту?
6:20
Жирна їжа допомагає швидше одужувати від коронавірусу
21:00
Їжа, яка відбілює зуби
17:00
Продукти з вітаміном D, які треба їсти взимку
12:30
Продукти, які провокують високий тиск
0:40
Продукт для здорового серця
21:00
Чи зменшують солодощі апетит?
15:30
Коли краще не пити каву?
12:30
Здорове харчування: кілька порад від бодібілдерів
10:00
Солодощі, які допоможуть тренуватись
7:00
Для зубів шкідливо вживати яйця
6:20
Мінус 80 кілограмів: відмова від фастфуду змінила життя
9:30
Смачний рецепт з брюссельською капустою
6:20
Як їсти перед сном і не набирати вагу?
6:20
Користь дині у раціоні
9:00
Рис та гречка можуть нашкодити організму
21:00
Раціон в шкільні роки впливає на зріст дитини
20:30
Харчування впливає на перебіг хвороби Альцгеймера
12:30
Корисні та смачні домашні ласощі
20:30
Як печені овочі шкодять зубам?
9:30
Продукти, які не варто запивати кавою
Здоров'я в соцмережах: