Користь та шкода картоплі для здоров'я

Медики відзначають наступні корисні властивості картоплі:

- включення цього продукту в раціон сприяє поліпшенню роботи серця і судин. Запечена картопля в мундирі багата калієм, який перешкоджає виникненню проблем з серцево-судинною системою;
- відновлює мікрофлору кишечника після отруєння алкоголем і допомагає позбутися від печії;
- сиру картоплю містить величезну кількість аскорбінової кислоти і вітамінів групи В. Вони сприятливо впливають на нервову систему і зміцнюють імунітет;
- насичує організм корисними мінералами;
- нормалізує роботу печінки і шлунково-кишкового тракту;
- при регулярному вживанні картоплі ви отримуєте достатню кількість води і іонів.
- містить амінокислоти, які потрібні для нормального функціонування організму.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картопля лікує гепатит

Картопля низькокалорійний продукт, тому його можна включати в раціон тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів. Зрозуміло ми говоримо про страви з запеченою картоплею, а не зі смаженою.

Кому не можна їсти картоплю?

- часте вживання смаженої картоплі призводить до порушення обміну речовин;
- людям, що страждають на діабет.

У старих і зелених бульбах міститься отрута -соланін, тому їх не варто вживати в їжу. В Якщо картопля вирощувався правильно, то соланін в бульбах присутня у вигляді слідів і не робить негативного впливу на організм.