Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Де краще зберігати помідори?

19:45, 21 Тра 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1160 · 

Усі ми любимо страви з помідорами, але не знаємо як правильно їх зберігати.

Зберігання помідорів

Зберігання помідорів



Існує багато суперечок про правильне зберігання томатів. Хтось зберігає їх в холодильнику, хтось при кімнатній температурі. Дослідницька група з Геттінгенського університету з'ясувала, чи є відмінності в смаку стиглих томатів залежно від того, як вони зберігаються.

Не було виявлено помітного відмінності. Різноманітність сортів мала більше значення. Дослідники з відділу якості рослинних продуктів в Геттінгенському університеті проаналізували смакові якості нових сортів томатів, спираючись на сенсорну панель - групу людей, що описують смакові якості продукту. Група досліджувала відмінності солодкавості, кислотності і соковитості томатів. Не було виявлено суттєвих відмінностей у смаку між двома варіантами зберігання, якщо взяти до уваги весь ланцюжок післязбиральної обробки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому не варто їсти помідори?

"Саме сорт томатів має важливий вплив на смак. Тому розробка нових сортів може стати кроком до поліпшення смаку томатів", - зазначає Лариса Кансько, провідний автор дослідження.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Топ-5 корисних властивостей цикорію
    12:00
    Переваги та недоліки різних видів м'яса
    8:00
    Фруктовий сік, котрий шкідливий для людей з хворим серцем
    20:00
    Гриби, які є потужним антиоксидантом та запобігають розвитку раку
    16:00
    Небезпека від вживання білих макаронів та рису
    12:00
    Ідеальний сніданок для кожного школяра
    8:00
    Смачний фрукт, котрий може запобігти курячій сліпоті
    22:34
    Їжа і настрій: як неправильне харчування впливає на психічний стан
    22:00
    Топ-6 ефективних дієт для втрати ваги
    20:00
    Скільки білків, жирів та вуглеводів треба їсти для схуднення
    16:00
    Продукти, котрі допоможуть позбутися набряків
    12:00
    Консервовані овочі, котрі несуть найбільше користі організму
    8:00
    Як правильно приготувати помідори, щоб запобігти раку
    22:00
    Топ-3 продукти, які збережуть красу та здоров'я волосся
    18:00
    Прянощі, котрі є потужним антиоксидантом та сприяють еластичності судин
    8:00
    Продукти, які допоможуть поповнити організм вітаміном В3
    22:00
    Несподівана і смачна їжа для профілактики анемії
    18:00
    Спеція, яка допомагає сповільнити старіння мозку
    14:00
    Каша, яка знижує ризик смерті від серцево-судинних хвороб
    13:18
    Чому людина переїдає, коли відчуває сильний стрес
    12:00
    Курка чи індичка? На що орієнтуватися при виборі м'яса
    10:00
    Як краще харчуватися, щоб постійно втрачати вагу
    8:00
    Прянощі, котрі здатні вбивати ракові клітини
    22:00
    Продукти, які наситять організм вітаміном В7
    18:00
    На що звернути увагу при виборі майонезу
    16:00
    Чому користь активованого вугілля при переїданні - це лише міф
    12:00
    Продукти, котрі допоможуть боротися з герпесом на губах
    8:00
    Кавун ефективно чистить нирки, але не у всіх випадках
    20:00
    Напій для профілактики серцево-судинних хвороб, атеросклерозу та діабету
    16:00
    Качине м'ясо допомагає зміцнити імунну систему та протистоїть анемії
    15:14
    Люди, яким взагалі не варто їсти диню
    14:00
    М'ясо, вживання котрого допомагає підтримувати здоров'я кісток та зубів
    10:00
    У якому вигляді картопля приносить найбільшу користь
    8:00
    Продукти, які призводять до утворення каменів у нирках
    18:00
    Як правильно харчуватися після коронавірусу
    14:00
    Що корисніше їсти: кріп чи петрушку?
    12:00
    Напої, котрі заважають людині схуднути
    8:00
    Через які продукти в дитини може виникнути гострий гастрит
    20:00
    Регулярне вживання цього фрукта ефективно спалює жирові відкладення
    18:00
    Частини авокадо, котрі можуть зашкодити здоров'ю людини
    Здоров'я в соцмережах: