Де краще зберігати помідори?

19:45, 21 Тра 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1241 ·

Усі ми любимо страви з помідорами, але не знаємо як правильно їх зберігати.

Зберігання помідорів

Існує багато суперечок про правильне зберігання томатів. Хтось зберігає їх в холодильнику, хтось при кімнатній температурі. Дослідницька група з Геттінгенського університету з'ясувала, чи є відмінності в смаку стиглих томатів залежно від того, як вони зберігаються.

Не було виявлено помітного відмінності. Різноманітність сортів мала більше значення. Дослідники з відділу якості рослинних продуктів в Геттінгенському університеті проаналізували смакові якості нових сортів томатів, спираючись на сенсорну панель - групу людей, що описують смакові якості продукту. Група досліджувала відмінності солодкавості, кислотності і соковитості томатів. Не було виявлено суттєвих відмінностей у смаку між двома варіантами зберігання, якщо взяти до уваги весь ланцюжок післязбиральної обробки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому не варто їсти помідори?

"Саме сорт томатів має важливий вплив на смак. Тому розробка нових сортів може стати кроком до поліпшення смаку томатів", - зазначає Лариса Кансько, провідний автор дослідження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: помідори, зберігання, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Дешевий овоч, який підтримує здоров'я судин та запобігає стресу
18:00: Шість найкорисніших видів піци
16:00: Важливі правильні харчування при зниженні ваги
14:00: Причини, через які порушується водний баланс в організмі
12:00: Регулярне вживання часнику допомагає зберегти молодість шкіри
8:00: Продукти, які погано впливають на підшлункову залозу
2:06: Хочете менше зривів? Додайте це в тарілку
22:00: Скільки разів на тиждень можна їсти піцу
18:00: П'ять продуктів, які допоможуть боротися з запаленнями
14:00: Помідори захищають від трьох видів раку
13:48: Цукрозамінники: рятівники для фігури, чи прихований ворог?
10:00: Шість правил ідеального харчування
8:00: Курячі яйця підтримують нервову та імунну системи
0:13: Здорове харчування: прості кроки, які реально працюють
22:00: Чай на голодний шлунок може викликати нудоту і втрату апетиту
20:00: Проста вправа, котра допоможе уникнути переїдання
16:00: Чому з-за столу потрібно вставати трохи голодним
12:00: Каша, яка не приносить здоров'ю жодної користі
8:00: Парадокс, але фастфуд може допомогти людині схуднути
20:00: Гостра їжа, котра допоможе скинути вагу
16:00: Вид капусти, який зменшує частоту припливів під час менопаузи
12:00: Продукти, які варто їсти вагітним для високого рівня вітаміну D
8:00: Кисла рослина, яка долає втому та покращує зір
1:37: Суші при схудненні: від прихованих калорій до здорового вибору
0:11: Чому «правильне» харчування виснажує більше, ніж фаст-фуд?
22:55: Надлишок білку в щоденному раціоні
21:37: Клітковина – це проста річ, яка змушує травлення рухатись
20:00: Спеція, яка суттєво сповільнює процес старіння
14:00: Чотири мінуси від вживання гарячого шоколаду
12:00: Шість причин регулярно вживати гарячий шоколад
8:00: Дві рослини, які знижують рівень холестерину в організмі
2:35: Як реагує наш мозок на емоційний голод?
22:00: Чим краще харчуватися, коли на вулиці холодно
21:39: Дефіцит заліза: як харчування впливає на феритин
20:00: Чотири правила харчування для покращення сну
18:00: Правила харчування у віці після 50 років
16:00: Цитрусові допомагають розчиняти каміння в нирках
12:00: Топ-5 продуктів для людей, які хочуть схуднути
8:00: Три найкращі продукти для здоров'я серця
0:08: Чи можна їсти після 18:00? Найпопулярніший міф про харчування

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.31 сек | 4.812 Mb

Де краще зберігати помідори?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: