Літній овоч для здоров'я печінки та серця

Кабачок - овоч, який бажано готувати і є в сезон, коли в ньому найбільше вітамінів, мікро- і макроелементів.

У кабачках містяться:

- вітаміни А, В1, В2, С, РР;
- калій;
- кальцій;
- магній;
- цинк;
- мідь;
- марганець;
- залізо;
- фосфор;
- натрій.

Корисні властивості кабачків:

- бета-каротин в складі кабачка позитивно впливає на стан шкіри і волосся, а також сприятливо впливає на зір;
- вживання кабачків сприяє нормалізації обміну води і солей в організмі;
- пектин, що міститься в овочі, відповідає за швидке засвоєння, а також виведення холестерину і солей натрію;
- включення в раціон кабачків сприяє виведенню жовчі, очищенню печінки і стимулювати її швидке відновлення після зловживання жирної і гострої їжі;
- сприяє зниженню рівня холестерину в крові і зменшенню набряків;
- овоч корисний для людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями;
- покращує моторну і секреторну функції шлунка і кишечника;
- харчові волокна кабачка здатні вбирати і виводити з організму токсичні речовини;
- овоч робить позитивний вплив на організм людей, які страждають від гепатиту, жовчнокам'яної хвороби, холециститу, хронічним колітом, гіпертонією, хронічним нефритом і пієлонефриту;
- завдяки поєднанню заліза і вітаміну С кабачки позитивно позначаються на здоров'ї людей, які страждають від анемії;
- сік кабачка корисний для підвищення якості сну і поліпшення стану нервової системи.

Протипоказання:
- ниркові захворювання, пов'язані з порушеннями виведення калію;
- загострення гастриту.