Небезпека домашньої консервації

20:30, 22 Вер 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1092 ·

В консерваціях може міститись токсин ботулізму.

Шкода консервованих продуктів

Прийнято вважати, що консервну банку з токсином дуже легко виявити. Мовляв, якщо вона здулася, або самі продукти придбали характерний різкий запах, вживати цей продукт не можна. Дійсно, здуття домашніх (або магазинних) банок з консервами, соліннями, маринадом небезпечне. Але токсин ботулізму, на жаль, може міститися і в тих продуктах, які ніяк не змінили свій зовнішній вигляд.

Звідки взагалі з'являється цей токсин? Він виникає в продуктах харчування, позбавлених доступу кисню, до яких якраз належать консерви і домашні соління, а також копчення. Якщо повітря може проникати в товщу продуктів, хвороботворні мікроби там не з'являться. Якщо доступ повітря закритий, ризик є. За словами експертів, особливо небезпечні соління з грибів, м'яса, риби, моркви, портулаку, буряка і кропу, адже їх важко відмити від частинок грунту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашня консервація: основні помилки

Зберігати домашні консерви і соління потрібно в холодному погребі чи холодильнику. Але льохів в міських квартирах немає, а привезені з дачі 5 величезних сумок з консерваціями в холодильник не запхнеш. Їх виносять на балкон, де далеко не завжди досягається бажана температура. При перших симптомах отруєння після вживання консервів потрібно терміново викликати швидку - будь-яке зволікання при лікуванні ботулізму загрожує летальним результатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: консервація, шкода, ботулізм

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Продукт, котрий є чудовою профілактикою раку
14:00: Три головні мінуси від вживання кленового сиропу
12:00: Смачний сироп для підтримки серця та захисту клітин організму
10:00: Яким людям краще утриматися від вживання помело
8:00: Екзотичний фрукт, який покращує імунітет та настрій і виводить токсини
20:00: Пекуча їжа, яка знижує ризик розвитку виразки шлунка
16:00: Зелений горошок - чудова профілактика раку та анемії
12:00: Три види жирів, які людина споживає з продуктами
10:00: Три ознаки корисних котлет для здоров'я людини
8:00: Продукти на новорічному столі, які позитивно впливають на серцево-судинну систему
20:00: Продукти, які треба вживати під час прийому антибіотиків
16:00: Для кого вживання хліба є дуже небезпечним
12:00: Спеція здатна захистити легені від коронавірусу
8:00: Спосіб, котрий зробить яєчню корисною для схуднення
22:00: Топ-5 високобілкових сніданків
20:00: Як відрізнити корисні сухофрукти від шкідливих
16:00: Ягода, котра може знизити ризик розвитку катаракти
12:00: Призабутий овоч, який запобігає розвитку раку та остеопорозу
8:00: Найкращі продукти для профілактики вікових хвороб
22:00: Три несподівані напої, котрі знижують артеріальний тиск
18:00: Дієтичне м'ясо для уникнення анемії та підвищення рівня гемоглобіну
16:00: Вживання курятини важливе для здоров'я кісток та зубів
12:00: Продукти, котрі знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера
8:00: Вид м'яса, який може викликати рак
22:00: Які помідори мають найнижчу кислотність
20:00: Фіолетовий плід, котрий дозволяє боротися з раковими клітинами
18:00: Овоч, котрий покращує стан шкіри і захищає від запалень
16:00: Які плоди зміцнюють імунну систему та покращують зір
14:00: Червоні помідори знижують ризик раку та серцево-судинних хвороб
12:00: Який виноград може захищати від раку
8:00: Вид молока, який здатен знижувати артеріальний тиск
22:00: Кому треба дуже обережно вживати диню та кавун
20:00: Диня дуже корисна для вагітних, а ще допомагає зору, серцю та судинам
18:00: Смачний плід, який зміцнює серце, судини та імунітет
16:00: Чому людина може постійно відчувати голод
14:00: Правила здорового харчування в зимовий період
10:00: Чи можна їсти шоколад щодня?
8:00: Суп, який допоможе знизити рівень холестерину
22:00: Як варто харчуватися при псоріазі
18:00: Вид шоколаду, який знижує тиск і покращує пам'ять

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.808 Mb

Небезпека домашньої консервації

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: