Небезпека домашньої консервації

20:30, 22 Вер 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1140 ·

В консерваціях може міститись токсин ботулізму.

Шкода консервованих продуктів

Прийнято вважати, що консервну банку з токсином дуже легко виявити. Мовляв, якщо вона здулася, або самі продукти придбали характерний різкий запах, вживати цей продукт не можна. Дійсно, здуття домашніх (або магазинних) банок з консервами, соліннями, маринадом небезпечне. Але токсин ботулізму, на жаль, може міститися і в тих продуктах, які ніяк не змінили свій зовнішній вигляд.

Звідки взагалі з'являється цей токсин? Він виникає в продуктах харчування, позбавлених доступу кисню, до яких якраз належать консерви і домашні соління, а також копчення. Якщо повітря може проникати в товщу продуктів, хвороботворні мікроби там не з'являться. Якщо доступ повітря закритий, ризик є. За словами експертів, особливо небезпечні соління з грибів, м'яса, риби, моркви, портулаку, буряка і кропу, адже їх важко відмити від частинок грунту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашня консервація: основні помилки

Зберігати домашні консерви і соління потрібно в холодному погребі чи холодильнику. Але льохів в міських квартирах немає, а привезені з дачі 5 величезних сумок з консерваціями в холодильник не запхнеш. Їх виносять на балкон, де далеко не завжди досягається бажана температура. При перших симптомах отруєння після вживання консервів потрібно терміново викликати швидку - будь-яке зволікання при лікуванні ботулізму загрожує летальним результатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: консервація, шкода, ботулізм

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Чи правда, що вживання чіпсів може призвести до раку
20:00: Відмова від їжі може лікувати псоріаз та алергію
16:00: Рослина, яка допоможе схуднути
12:00: Продукти, які підвищують настрій на підіймають рівень енергії
8:00: Якщо людина не їсть після шостої вечора, то організм накопичує жир
20:00: Продукти, які позитивно впливають на когнітивні функції
16:00: Чому не можна різко переводити малюка з однієї суміші на іншу
12:00: Простий овоч, який корисний для серця і знижує рівень холестерину
8:00: М'ята допомагає при застуді, зменшує головний біль і покращує травлення
22:00: Чорний чай підтримує здоров'я серця та судин і нормалізує рівень холестерину
20:00: Топ-4 продукти, які позитивно впливають на ріст м'язів
16:00: 5 основних мінусів від вживання какао
12:00: Плід, який знижує ризик розвитку раку і є корисним для серця
8:00: Як харчуватися, щоб самостійно схуднути вдома
20:00: Топ-6 причин, чому варто регулярно пити какао
16:00: Спеція, котра може зменшити запалення в горлі та інших дихальних органах
12:00: Продукти, які допоможуть налагодити міцний та здоровий сон
8:00: Скільки солодкого можна з'їсти за день без шкоди для здоров'я
22:00: Зелень, яка має багато заліза та позитивно впливає на імунітет
18:00: У якому випадку протеїнові батончики будуть сприяти набору ваги
14:00: Чому не обов'язково випивати за день 2-3 літри води
12:00: Гріти їжу у мікрохвильовці: безпечно чи ні?
10:00: Чи правда, що треба обов'язково вживати гарячу їжу
8:00: Скільки кави треба пити щодня, щоб зменшити ризик серцево-судинних хвороб
20:00: Ягода, котра знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця
16:00: Їжа, яка веде до зневоднення організму
12:00: Продукти, котрі допоможуть відновити водний баланс
8:00: Безконтрольне вживання солодощів може призвести до сліпоти
20:00: Люди, для котрих вживання шпинату є небезпечним
16:00: Топ-9 найкорисніших горіхів
12:00: Топ-7 причин регулярно пити фруктові чаї
8:00: Дешева зелень, яка омолоджує шкіру та захищає від раку
20:00: Чи справді потрібно снідати до 7 години ранку
16:00: Риба, яка є чемпіоном за вмістом вітаміну D
12:00: Регулярне вживання цієї риби зміцнює зуби та кістки
10:00: Проблеми ШКТ можуть спричнити порушення сну
8:00: Найкраща риба проти атеросклерозу та тромбів
20:00: Три спеції, які допоможуть підтримати імунітет у період застуд
16:00: Поради, які допоможуть без ліків знизити рівень цукру в крові
12:00: Названо вид яблук, який є чудовою профілактикою раку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.809 Mb

Небезпека домашньої консервації

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: