Небезпека домашньої консервації

20:30, 22 Вер 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1111 ·

В консерваціях може міститись токсин ботулізму.

Шкода консервованих продуктів

Прийнято вважати, що консервну банку з токсином дуже легко виявити. Мовляв, якщо вона здулася, або самі продукти придбали характерний різкий запах, вживати цей продукт не можна. Дійсно, здуття домашніх (або магазинних) банок з консервами, соліннями, маринадом небезпечне. Але токсин ботулізму, на жаль, може міститися і в тих продуктах, які ніяк не змінили свій зовнішній вигляд.

Звідки взагалі з'являється цей токсин? Він виникає в продуктах харчування, позбавлених доступу кисню, до яких якраз належать консерви і домашні соління, а також копчення. Якщо повітря може проникати в товщу продуктів, хвороботворні мікроби там не з'являться. Якщо доступ повітря закритий, ризик є. За словами експертів, особливо небезпечні соління з грибів, м'яса, риби, моркви, портулаку, буряка і кропу, адже їх важко відмити від частинок грунту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашня консервація: основні помилки

Зберігати домашні консерви і соління потрібно в холодному погребі чи холодильнику. Але льохів в міських квартирах немає, а привезені з дачі 5 величезних сумок з консерваціями в холодильник не запхнеш. Їх виносять на балкон, де далеко не завжди досягається бажана температура. При перших симптомах отруєння після вживання консервів потрібно терміново викликати швидку - будь-яке зволікання при лікуванні ботулізму загрожує летальним результатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: консервація, шкода, ботулізм

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Чорний виноград бореться з холестерином і знижує запалення
16:00: Вид винограду, який підтримує нормальний рівень артеріального тиску
12:00: Названо дієту, яка може допомогти при астмі
8:00: Їжа, яка допомагає уникнути постковідного синдрому
22:00: Плюси та мінуси від вживання морської капусти
20:00: Три прості поради, як перейти на правильне харчування
18:00: Продукти з найбільшим вмістом корисної клітковини
16:00: У якій їжі міститься найбільше білків, жирів та вуглеводів
14:00: Чотири основні принципи здорового харчування
12:00: Вживання яких продуктів треба суттєво знизити для власного блага
8:00: Найкращі продукти для насичення організму білком та кальцієм
20:00: Харчування та інші фактори, які призводять до запалення в кишківнику
16:00: Шість продуктів, котрі містять найбільше канцерогенів
12:00: Продукти, які пришвидшують одужання при застуді
8:00: Два випадки, в яких варто виключити з раціону молочні продукти
22:00: Коренеплід, який бореться з застудою і зменшує рівень цукру в крові
20:00: Найкращий напій для вживання перед сном
16:00: Продукт, який зменшує ризик смертності від раку та серцево-судинних хвороб
14:00: Чому солодке дає нам приплив сил у випадку втоми
12:00: Методи зняття стресу, які замінять шкідливу їжу
10:00: Харчування - як метод повернути себе в дитинство. Як цього позбутися
8:00: Що робити, коли їжа - це єдине джерело задоволення?
22:00: Скільки кави треба пити щодня, щоб продовжити життя
18:00: Продукт, який знижує холестерин та рівень цукру в крові
14:00: Бобові можуть запобігти важкому перебігу коронавірусу
10:00: Найкраща риба для красивої шкіри та здорових очей
8:00: Продукт, який чудово підтримує здоров'я серця
22:00: Пекінська капуста зміцнює імунну систему і є корисною для шкіри та зору
18:00: Регулярне вживання шпинату допомагає судинам та крові
16:00: Каша, яка захищає судини від катастрофічного ушкодження
14:00: Сухофрукти містять важливі для крові мікроелементи
12:00: Олія, котра чудово знижує рівень поганого холестерину
8:00: Часник захищає від тромбів та знижує ймовірність розвитку раку
20:00: Смачний продукт, який створює людині хороший настрій
16:00: Спростовано міф про шкоду червоного м'яса для серця
12:00: Продукт, у якому міститься найбільше Омега-3 для судин та шкіри
10:00: Чому анорексія - це жіноча хвороба і які її симптоми
8:00: Шість принципів середземноморського типу харчування
20:00: 7 плюсів для організму, які несе вживання яблук
18:00: Ягода для профілактики циститу та каміння в нирках

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.808 Mb

Небезпека домашньої консервації

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: