Вживання шоколаду запобігає ішемічній хворобі серця

Згідно з дослідженнями, кількість твердих речовин какао в темному шоколаді визначає, наскільки він може бути корисний здоров'ю. Чим вищий вміст какао, тим більше флавоноїдів він містить, відзначають фахівці. Флавоноїди - це клас поліфенольних сполук з антиоксидантною активністю, завдяки чому вони захищають організм від пошкодження вільними радикалами і запобігають запаленню. Також вони знижують кров'яний тиск, покращують приплив крові до мозку і серця, зменшують ризик утворення тромбів, здатних викликати серцевий напад або інсульт.

Американські дослідники з Медичного коледжу Бейлора в Техасі рекомендують помірне споживання темного шоколаду як спосіб запобігання ішемічної хвороби серця, найбільш поширеного типу серцевих захворювань. Дана патологія має на увазі різні клінічні форми і стану, гострі і хронічні, оборотні і необоротні. При ішемічній хворобі серця (ІХС) відбувається прогресуюче звуження (атеросклероз) коронарних артерій, так що серце більше не отримує достатньої кількості кисню і поживних речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як шоколад впливає на мозок?

Фахівці проаналізували шість проектів за участю 336 289 осіб, за якими велося дев'ятирічна спостереження. Вчені виявили, що люди, які їли шоколад більш ніж один раз на тиждень, мали більш низький ризик ішемічної хвороби серця. Помірна кількість шоколаду захищає наші коронарні артерії - цьому сприяють його поживні речовини: флавоноїди, метилксантини, поліфеноли, стеаринова кислота. Остання, наприклад, підвищує рівень "хорошого" холестерину ліпопротеїнів високої щільності, що очищає артерії від "поганого" і зменшує їх запалення.

Вони рекомендують вживати в їжу тільки якісний, бажано мінімально оброблений шоколад, що містять не менше 70 відсотків какао.