Коріандр захистить від раку

Кінза багата поживними речовинами, включаючи вітаміни C і K, білок і мінерали - кальцій, фосфор, калій, залізо, магній. Медики розповіли, які оздоровчі ефекти пов'язані зі споживанням в їжу цього виду зелені.

Бореться з інфекціями. Згідно з дослідженнями, коріандр має потужні протигрибковими і антимікробними властивостями. У випробуваннях ефірне масло коріандру ефективно пригнічувало розвиток грибків видів Candida: було встановлено, що воно руйнує клітинну стінку патогенів, запобігає їх розмноженню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Користь коріандра

Допомагає при діабеті. У дослідах на тваринах, хворих на діабет, екстракти стебел і листя коріандру знижували рівень цукру в крові. Вчені пов'язують такий ефект з антиоксидантними властивостями рослини.

Знижує рівень холестерину. Дослідники заявили, що екстракт кінзи має властивість знизити рівень загального холестерину, холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів в крові.

Захищає від запалення, раку. Простий рослинний продукт є потужним джерелом антиоксидантів - речовин, здатних усувати вільні радикали, які можуть бути дуже шкідливими для організму, якщо дозволяти їм накопичуватися. Завдяки своїм впливом на вільні радикали вони запобігають клітинні пошкодження, що провокують розвиток запальних і пухлинних процесів. Є дані про те, що екстракт кореня коріандру може гальмувати міграцію ракових клітин в організмі і навіть сприяти їх загибелі.

Покращує пам'ять і пізнавальні здібності. Дослідження 2011 року показало, що дефіцит пам'яті у мишей виправляється за 45 днів після додавання в їх раціон листя кінзи. Даний ефект пояснюється наявністю антиоксидантів, які допомагають зменшити запалення мозку, поліпшити пам'ять, зменшити симптоми тривожності і стресу.