Сучасна ковбаса може зашкодити здоров'ю
07:00, 26 Жов 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 18300 ·
Не варто сподіватися на їх якість.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкода ковбаси
|
В сучасній ковбасі в кращому випадку міститься 40% м'яса, причому найчастіше його якість залишає бажати кращого - це субпродукти, перемелені хрящі і так далі. Решта вага ковбаси - соя, крохмаль, желатин, харчові добавки, барвники і підсилювачі смаку.
Про це повідомляє гастроентеролог Інна Мазько.
Експерт зазначила, що нітрити, за допомогою яких роблять рожеве забарвлення ковбаси, провокують онкологічні захворювання при регулярному використанні. А фосфати, які додають для утримання вологи, порушують обмін кальцію, що може призвести до остеопорозу або рахіту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ковбаса, яка допоможе від раку
Якщо ж ковбаса зроблена з м'яса, то вона корисна для організму. Тому свій вибір краще зупиняти на кров'яний ковбасі, яка буде корисна при дефіциті заліза, а також на ковбасі з птиці, яка через невеликої кількості жирів не зашкодить серцево-судинній системі.
Але в будь-якій випадку, ковбаса не повинна щодня бути присутніми в раціоні.
Про це повідомляє гастроентеролог Інна Мазько.
Експерт зазначила, що нітрити, за допомогою яких роблять рожеве забарвлення ковбаси, провокують онкологічні захворювання при регулярному використанні. А фосфати, які додають для утримання вологи, порушують обмін кальцію, що може призвести до остеопорозу або рахіту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ковбаса, яка допоможе від раку
Якщо ж ковбаса зроблена з м'яса, то вона корисна для організму. Тому свій вибір краще зупиняти на кров'яний ковбасі, яка буде корисна при дефіциті заліза, а також на ковбасі з птиці, яка через невеликої кількості жирів не зашкодить серцево-судинній системі.
Але в будь-якій випадку, ковбаса не повинна щодня бути присутніми в раціоні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










13/07/2026
Сніданок для гіпертоніків: фахівці дали поради
13/07/2026
Лікарі пояснили, чому вранці хочеться кави ще до сніданку
13/07/2026
Які хвороби загрожують українцям цього літа
14/07/2026
Щоденне вживання бананів може шкодити здоров’ю



