Сучасна ковбаса може зашкодити здоров'ю
07:00, 26 Жов 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 18222 ·
Не варто сподіватися на їх якість.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкода ковбаси
|
В сучасній ковбасі в кращому випадку міститься 40% м'яса, причому найчастіше його якість залишає бажати кращого - це субпродукти, перемелені хрящі і так далі. Решта вага ковбаси - соя, крохмаль, желатин, харчові добавки, барвники і підсилювачі смаку.
Про це повідомляє гастроентеролог Інна Мазько.
Експерт зазначила, що нітрити, за допомогою яких роблять рожеве забарвлення ковбаси, провокують онкологічні захворювання при регулярному використанні. А фосфати, які додають для утримання вологи, порушують обмін кальцію, що може призвести до остеопорозу або рахіту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ковбаса, яка допоможе від раку
Якщо ж ковбаса зроблена з м'яса, то вона корисна для організму. Тому свій вибір краще зупиняти на кров'яний ковбасі, яка буде корисна при дефіциті заліза, а також на ковбасі з птиці, яка через невеликої кількості жирів не зашкодить серцево-судинній системі.
Але в будь-якій випадку, ковбаса не повинна щодня бути присутніми в раціоні.
Про це повідомляє гастроентеролог Інна Мазько.
Експерт зазначила, що нітрити, за допомогою яких роблять рожеве забарвлення ковбаси, провокують онкологічні захворювання при регулярному використанні. А фосфати, які додають для утримання вологи, порушують обмін кальцію, що може призвести до остеопорозу або рахіту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ковбаса, яка допоможе від раку
Якщо ж ковбаса зроблена з м'яса, то вона корисна для організму. Тому свій вибір краще зупиняти на кров'яний ковбасі, яка буде корисна при дефіциті заліза, а також на ковбасі з птиці, яка через невеликої кількості жирів не зашкодить серцево-судинній системі.
Але в будь-якій випадку, ковбаса не повинна щодня бути присутніми в раціоні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










10/06/2026
Два позитивні ефекти для судин від вживання кави
10/06/2026
Причини, які викликають запалення простати у чоловіків
09/06/2026
Напій айран: корисний чи не дуже?
09/06/2026
5 обов'язкових умов щасливого довголіття



