Користь вживання замоченого мигдалю

"Як ви вживаєте мигдаль, залежить від смакових рецепторів. Однак, коли справа доходить до здоров'я, краще все ж використовувати замочений горіх - це корисніше не тільки тому, що полегшує зняття шкірки", - констатують експерти видання Times of India.

Чому корисно їсти мигдаль? Цей горіх багатий поживними речовинами: вітаміном Е, харчовими волокнами, жирними кислотами омега-3 і омега-6, а також білком. Високий рівень останнього допомагає відчувати себе ситим більш тривалий період часу, що запобігає споживання зайвих калорій і сприяє зниженню ваги. Крім того, мигдаль допомагає зміцнити кістки, покращує природні механізми регуляції рівня цукру в крові.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Застосування мигдальної олії для краси та здоров'я

Чому краще їсти замочений мигдаль? За словами експертів, звичайний і замочений мигдаль розрізняються за кількістю поживних речовин, якими горіх забезпечує організмом. У просоченого водою легко знімається шкірка, яка містить речовину танін, що перешкоджає засвоєнню поживних речовин. Він корисніше, тому що дає більше корисних сполук.

Ось ще кілька переваг вживання замоченного мигдалю:

1. Покращує травлення.
2. Є здоровим перекусом і допомагає схуднути.
3. Зберігає здоров'я серця, знижуючи рівень поганого холестерину.
4. Будучи багатим джерелом антиоксидантів, запобігає старінню і запалення.
5. Містить вітамін B17, вкрай ефективний в боротьбі з раком.

Як отримати замочений мигдаль. Помістіть жменю мигдалю в склянці води. Накрийте кришкою, дайте постояти шість-сім годин. Коли горіхи добре просочаться, зніміть коричневу шкірку - все, тепер можна їсти.